Чем полезен фундук из ореха в домашних условиях
Лесной орех можно выращивать в домашних условиях. Главное правильно подобрать ему место для посадки, чтобы лещина стала активно расти и плодоносить. Благодаря этому в доме всегда будет присутствовать полезный продукт, который можно использовать в различных народных рецептах для терапевтических целей.
При регулярном употреблении фундука можно справиться с хронической усталостью. Такое свойство продукта полезно в то время, когда у человека тяжелая физическая работа или есть маленькие дети. При постоянном истощении ухудшается работа иммунной системы. Это ведет к появлению многих неприятных заболеваний. Фундук подходит для профилактики, а также лечения подобных болезней.
Совет!
Многие врачи рекомендуют употреблять фундук для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Для улучшения усвоения, орешки рекомендуется употреблять с медом и курагой.
Несмотря на то, что калорийность фундука очень высокая, врачи настоятельно рекомендуют употреблять его при ожирении. Главное не превышать допустимую суточную норму. Ее хватит, чтобы насытиться и не получить лишних калорий. Если человек часто переживает стрессы, которые он привык заедать, то лучше всего кушать в такие моменты фундук. Он послужит отличным средством для поддержания красивой и подтянутой фигуры, а также снимет нервное напряжение и восстановит работу внутренних органов.
Фундук из ореха
Саженец фундука
Если нет возможности приобрести сортовой саженец фундука, то подойдет сеянец.
При соблюдении правильной агротехники вырастает мощный куст, выживающий в местном климате, но продет не меньше 7-10 лет до созревания первого урожая, а сами орешки будут очень мелкими.
Приступают к посадке спелых плодов, собранных в лесу ранней осенью.
Не стоит покупать фундук для посадки на рынке, лучше выписать в проверенном питомнике.
Методика проращивания:
- Стараются высеять значительное количество орехов, чтобы впоследствии выбрать здоровые саженцы.
- Подготавливают легкий супесчаный грунт, заделывают плоды на глубину около 8 см; проводят посадочные работы осенью, но рекомендуют весной создать благоприятные условия для прорастания. Плоды размещают в ящике на влажном песке, где содержат три месяца при температуре не больше +10 °С.
- Периодически перемешивают для доступа кислорода к нижнему слою орехов; осенью высаживают в грунт подготовленные плоды, спустя год вырастает поросль до 15 см в высоту.
Семенное размножение не гарантирует повторение родительских характеристик взрослого куста. При желании сохранить сортовые качества, следует сеянцу сделать прививку черенком сортового фундука.
Фундук – культурная форма лещины на участке
Выращивание фундука для садовода не доставит больших хлопот. Недаром итальянцы называют «культурную лещину» растением для ленивых. Фундук представляет собой кустарник, достигающий 2-5 м в высоту в зависимости от сорта, но может быть сформирован с помощью обрезки в виде дерева – выбор зависит от хозяина участка.
Фундук может достигать 5 м в высоту
Первый урожай можно ждать уже на 3-4 год после посадки саженца. Растение не нуждается в особо тщательном уходе, ведь в природных условиях лещина прекрасно растет и без помощи человека. После посадки агротехника сводится к поливу, удалению прикорневой поросли, ежегодной обрезке, и борьбе с вредителями в случае необходимости.
Посаженный на участке фундук на протяжении десятилетий будет снабжать плодами, обладающими высокими питательными свойствами и полезными веществами. Массовый сбор орехов начинается с 5-7 года жизни растения и продолжается в течение 10-15 лет. После этого растение «омолаживают» – в течение нескольких лет подряд срезают по 2-3 старые ветки, которые со временем заменяются молодыми и начинают щедро плодоносить.
С каждого взрослого фундука при соблюдении агротехнических приемов получают 5-12 кг плодов, способных храниться долгое время (1-3 года) без ущерба для вкусовых качеств. Если посадить на участке хотя бы три растения, ежегодный урожай будет выглядеть вполне весомо.
Фундук может расти на одном месте от 50 до 100 лет. Посадив растение один раз, вы на много лет вперед обеспечите ценными орехами себя и своих детей.
Кроме пользы от сбора урожая, растение обладает высокой декоративностью. Сорта фундука имеют листья разной окраски и размеров, поэтому зачастую садоводы практикуют высаживать в ряд разнолистные кусты – с красной, желтой и зеленой листвой. Фундук эффектно смотрится и как солитерное растение, сформированное в виде дерева. Любители эстетики оценят красоту кустарника, который выбрасывает эффектные серьги, привлекающие пчел ранней весной.
Осторожные подкормки
В первые годы для роста вполне хватает ресурсов почвы. Но, поскольку плодоношение начинается поздно, подкормки играют важную роль в его «результативности».
Для фундука не работает принцип «чем больше, тем лучше». Излишние подкормки, избыток удобрений приводит не к лучшему урожаю, а к нарушениям роста. Особенно опасен для фундука избыток азота.
Достаточно каждую весну вносить в почву стандартную порцию перегноя или компоста (приблизительно по ведру на растение), если вы используете минеральные удобрения — комплексные смеси в количестве 100 г на растение (или по 40 г фосфорных и азотных и 30 г калийных удобрений).
Органику и минеральные удобрения можно сочетать, уменьшая вдвое стандартную порцию. Если почва недостаточно плодородная или есть проблемы с ростом, до цветения можно дополнительно использовать азотные подкормки, например, зеленые удобрения. Осенью, после плодоношения, в почву лучше внести золу (альтернатива — фосфорно-калийные «осенние» удобрения).
Посев сидератов под зиму с заделкой в почву весной — один из эффективных методов поддержания плодородия почвы для фундука.
За кустами нужно следить, регулярно проверять листья и побеги.
Размножение фундука
Посадка фундука из ореха не гарантирует получение похожих на
родителей растений с ценными плодами и большим урожаем. Еще Мичурин говорил,
что многие плодовые при семенном размножении воспроизводят свои дикие формы.
Лишь один сеянец из тысячи по хозяйственным свойствам будет похож на родителей.
Кроме того, сеянцы поздно вступают в плодоношение. Ожидать
урожая придется 8-10 лет.
В садоводстве используют только вегетативные способы
размножения фундука.
Деление куста
- Выкопайте еще не старое растение.
- Острой лопатой разделите на несколько частей,
чтобы каждая имела корни и землю. - Посадите.
Размножение отводками
- Выкопайте канавку глубиной 10 см, длиной 50 см.
- Уложите в канавку порослевый побег.
- Пришпильте деревянным крючком.
- Верхушку побега оставьте наверху и привяжите к
вертикально воткнутому в землю колышку. - Засыпьте канавку землей.
- Полейте.
Размножение вертикальными отводками
Ранней весной срежьте с куста все старые ветви.
Засыпьте пеньки слоем перегноя.
Когда на поверхности перегноя появятся молодые
побеги, увеличивайте слой мульчи, пока он не достигнет высоты 35 см.
Держите перегной все лето во влажном состоянии.
Осенью осторожно отгребите перегной.
Если все сделано правильно, на побегах появятся придаточные
корни. Срежьте побеги секатором и используйте как саженцы для осенней посадки.
Размножение прививкой
Прививать фундук сложно, так как у этой культуры тонкий
камбий. Прививку делают на сеянцы лещины, лучше всего древовидной, так как этот
подвой не дает поросли. В народе лещину древовидную (Corylus Colurna) называют
«медвежий орех».
Прививку проводят
ранней весной способами:
- вприклад,
- улучшенная копулировка.
Черенки для прививки срезают со средней и верхней части
побегов.
Опытные садоводы могут разводить фундук зеленым
черенкованием, корневищной порослью, горизонтальными отводками.
Подготовка к посадке
Для большинства дачников фундук как сельскохозяйственное растение неизвестен. Любители, особенно в средней полосе, не знают, как вырастить лещину. Прежде чем сажать куст орешника, стоит побольше узнать о том, что представляет собой это растение, какие у него требования.
Лещина или фундук – листопадный кустарник, растущий под пологом смешанных и хвойных лесов. Растение имеет широкоовальные листья с заостренным кончиком. Их цвет и текстура похожи на листья березы. Лещина получила название из-за широких, как тело леща, листьев.
Корневая система фундука находится в 60-сантиметровом слое почвы. Скелетные корни протянуты горизонтально на глубине 30 см и дают многочисленную поросль, количество которой зависит от сорта. Каждый куст формирует в год от нескольких десятков до несколько сотен порослевых побегов.
Самый популярный сорт фундука – Черкесский 2. Он получен путем народной селекции. Черкесский находится в Госреестре с 1959 года. Специалисты используют этот сорт как эталонный.
Для Черкесского характерна раскидистая крона, достигающая в диаметре 7 м. Средний вес ореха 1,8 г. Сорт самоплодный, не требуют других сортов для опыления. В Краснодарском крае плоды созревают во второй декаде августа.
Более современные сорта фундука:
- Президент;
- Алибаба;
- Трапезунд.
Последний сорт отличается о других рекордно крупными плодами – средняя масса 4 гр.
Выбор саженцев
Саженец фундука должен быть привитым – это до какой-то степени гарантирует его сортность. В непривитом виде могут продавать дички.
Весной до распускания почек и осенью после листопада можно приобретать саженцы с открытыми корнями. Во время вегетационного периода магазины предлагают посадочный материал в контейнерах.
В торговлю поступают в основном однолетние растения высотой около 1 метра. Двухлетки будут выше – до полутора метров.
Выбор места
Важно подобрать для фундука подходящее место. Куст может хорошо расти, развиваться и плодоносить только при определенном освещении и на подходящий почве
Культура предпочитает защищенное от ветра солнечное место. Ее можно высаживать с запада и юго-запада от стен и строений. Здания сохраняют тепло, отражают солнечные лучи, повышая освещенность орешника и добавляя градусов. Благодаря этому растение развивается быстрее, урожай созревает раньше.
Если на участке нет строений, фундук можно высаживать рядом с живой изгородью из деревьев.
Фундуку нужно обеспечить площадь питания 16-25 кв. м. При посадке в затененных местах растения почти не дают плодов. Чем лучше освещен куст, тем обильнее будет урожай.
Место, где растет фундук, не должно затапливаться. От подтопления куст погибнет через несколько лет.
Время
Фундук высаживают осенью в начале октября, когда почва еще теплая и влажная. Если осенняя посадка не состоялась, ее можно перенести на весну, посадив саженцы в апреле-мае. Земля к этому времени должна прогреться.
При весенней посадке важно не допустить пересушки корней. Для этого саженец интенсивно поливают в течении 2-х недель после посадки
За это время скелетные корни покроются всасывающими маленькими корешками и надземная часть перестанет страдать от недостатка воды.
Почву готовят за полгода до посадки. Весь сезон она должна находиться под черным паром. Тогда в ней накопится много влаги и исчезнут многолетние сорняки.
Почва
Лесной орех неприхотлив и может расти на бедных почвах. Если же его удобрять, он отблагодарит резким повышением урожая.
Идеальная почва для фундука – чернозем. Грунтовая вода не должны залегать ближе 1 м. Такие участки в сельском хозяйстве на вес золота, их не раздают под дачи. Частникам приходится довольствоваться землей, которая есть в наличии, и высаживать фундук на всех разновидностях почв. К счастью, неприхотливая культура выносит все, кроме заболачивания, засоления и сухого песка.
Лещина любит рыхлые почвы, а холодные, тяжелые иплотные приносит плохо, замедляя рост. Кислые почвы перед посадкой нужно произвестковать, внеся на 1 кв. м. 0,5 кг извести. Если саженец высаживается в чернозем, в посадочную лунку вносят перегной и песок для обеспечения питания на первое время и повышения воздухопроницаемости.
Фундук районированные сорта
Фундук высаживаем, выбирая районированные сорта. Какие сорта лучше всего прижились в вашем регионе, те и высаживайте. Фундук для средней полосы России, это сорта Московский рубин и сорт Академика Яблокова. Эти сорта служат украшением сада. Листва нарядная, очень высокая декоративность. Урожай фундука начинается с 3 года. На ветке до 50 штук. Сбор урожая в конце августа.
Садоводы любят в России сорт фундука «Московский рубин». Зимостойкость до -40 градусов. Куст красивый. Плоды вкусные. Сбор урожая в начале октября. Орехи на взрослых кустах крупнее по размеру, в сравнении с сортом фундука Академика Яблокова. На фундуке в соцветии от 2 до 7 орехов.
В Украине популярен фундук сорт Боровской, не прихотливый, морозостойкий, цвести начинает в апреле или мае. Орех продолговатой формы, с хорошим сладковатым вкусом.
Южные европейские сорта фундука хороши урожаем только в своих местах. Начинают цвести в начале марта, поэтому на урожай рассчитывать не приходится, там где тепло приходит гораздо позже.
Фундук на одном растении имеет мужские и женские цветки, но сам он себя почти не опыляет. Поэтому на участке рядом должны расти минимум 2 иди 3 фундука разных сортов. Напоминаю, что урожай пойдёт после трёх лет роста всех этих сортов.
Как размножается дерево
Различают несколько способов размножения фундука. Это и семенами, и вегетативным способом. Но первый самый сложный и не всегда приводит к положительному результату. Ведь трудно подобрать качественный семенной материал. Проще и надежнее посадить кустарник отводками или отпрысками.
Отводками
Выбирают здоровый боковой побег фундука, уложив его в канавку, присыпают землей. Можно пришпилить ветку специальными приспособлениями, например, деревянными крючками, к поверхности почвы. Оставшуюся верхнюю часть отводка фундука поднимают вертикально и привязывают к колышку. Она должна быть длиной в 10-15 сантиметров. Верхнюю часть отводка лещины необходимо обрезать на высоте 5-6-й почки.
Когда почки орешника начнут прорастать, образуя молодые веточки, окучивают побег. После укоренения нужно подождать еще год, чтобы молодая веточка окрепла. За ней ухаживают, поливают, укрывают на зиму. Затем отделяют от материнского куста орешника. Минусом этого способа является то, что прорастить побег фундука очень сложно.
Отпрысками
Уже на 3-й год после посадки лещины можно отделить от корня здоровые отпрыски
С помощью топорика или лопаты осторожно отсоединяют так побеги от корневища, чтобы на них были корешки. Черенками фундука можно засадить несколько лунок, распределив в каждую по 3 побега
Не все из них могут прорасти, поэтому такая посадка позволит прижиться части корневых отпрысков. Когда они начнут радовать зелеными веточками, то размножение ореха прошло успешно.
Прививкой
При этом способе размножения фундука используют и черенки, и почки с полоской коры. Используют прививку ореха вприклад, врасщеп и в кору. Лучше приживаются черенки из верхней части побегов лещины, у которых имеются хорошо развитые глазки. Заготовку черенков проводят в ноябре, когда собираются прививать лещину весной. Организуют правильное хранение материала под снегом или в погребе в полиэтиленовом пакете. Лучшая приживаемость будет у той части материала, который прививают за кору весной.
Почему может не плодоносить фундук, причины и болезни, способы решения проблемыЧитать
При летней окулировке орешника можно заготовить черенки за день до прививочной процедуры. Глазки берут с одревесневшей части кустарника. Подвоем может выступать лещина обыкновенная или разнолистная, маньчжурская.
Деление куста
Этот способ размножения фундука поможет разредить загущенную плантацию ореха
После выкапывания куста лещины осторожно разделяют корни на несколько частей. Каждая должна иметь пень с корешками длиной до 15-20 сантиметров
Семенами
Материал отбирают самостоятельно с лучших кустов лещины. Семена заглубляют на 4 сантиметра в октябре на выбранный участок. Почву готовят рыхлую, питательную, смешав перегной или компост. Весенняя посадка фундука требует стратификации семян. Помещенные в торф с опилками орешки прикрывают увлажненным грунтом, сверху пленкой из полиэтилена и ставят в теплое место с температурой воздуха выше 22 градусов. Через 2 недели емкости с семенами ореха ставят в помещение с низкой температурой воздуха, до 1-3 градусов выше нуля. В открытый грунт высаживают сеянцы фундука в мае.
Выращивание
После покупки саженца для садовода начинается привычная работа посадки растения в грунт.
Подготовка места и почвы
Идеальный грунт для фундука – богатый чернозём, которым могут похвастаться лишь некоторые регионы страны. Поэтому гибриды находят питание во всех разновидностях российских почв, суглинках и супесчаных землях. Главное условие – залегание грунтовых вод должно быть не выше 1,5 м. В заболоченных, засоленных местах и сухих песчаниках культура чахнет.
В чернозём, при всём его богатстве, нужно добавлять песок и перегной для лучшей проницаемости воздуха. В кислые почвы вносят известь (500 г на 1м2). Участок для посадки готовят на зиму: перекапывают на штык лопаты, убирают мусор, камни, вносят органику. Зимой делянка перемерзает, чем улучшается её структура, набирается влаги. Лучшее место – южные склоны пригорков. Расстояние до строений и глухих заборов – не менее 5 м, до ближайших деревьев – 3 м.
Посадка в открытый грунт
В северных частях страны растение сажают на зиму, за месяц до морозов. В южных регионах можно и осенью, и весной. Корешки нужно подрезать, выдержать 2-3 часа в воде с корневином. Дальнейший порядок:
- Выкопайте яму размером 60х60х60 см;
- Выбранную землю смешайте с суперфосфатом (200 г), калийной солью (15-20 г), перегноем;
- Дренируйте дно котлована;
- Насыпьте бугорок из удобренной земли;
- Установите опору;
- Разместите саженец на возвышении, расправьте корни;
- Присыпьте оставшимся грунтом, не заглубляя корневую шейку;
- Утрамбуйте землю, полейте одним ведром воды;
- В завершении подвяжите саженец к опоре, замульчируйте приствольный круг.
Уход, полив, удобрение
Первые две недели после посадки нужно затенять саженец от полуденного солнца, укрывать на ночь, если ожидаются заморозки. Поливают посадку по мере необходимости: влажным летом редко или вовсе не увлажняют; в засушливый период — каждые 10 дней под куст выливают по ведру отстоянной воды. В дальнейшем посадка разрастётся, будет добывать влагу из недр самостоятельно.
Удобрения в первый год культуре достаточно. В последующие вегетативные периоды весной вносят азотистые составы; раз в месяц летом — калийные удобрения. В момент завязи плодов кусты поливают 0,5% раствором мочевины.
Обрезка, формирование кроны
Санитарную обрезку делают весной до сокодвижения: удаляют засохшие, перемёрзшие, больные ветви. На 4 год целенаправленно прореживают побеги в середине кустарника, а боковые ветви отгибают. Также нужно следить за порослью — некоторые сорта дают её слишком много. Загущенный кустарник будет хуже проветриваться, меньше получать света и тепла. В этом случае благоприятные условия получает патогенная флора.
Когда растение проживёт 20 лет, нужно удалять старые ветки, оставляя взамен свежие побеги — так производят омолаживание растения. Крону достаточно сформировать на 2-3 год после посадки, далее растение развивается вольно, по природному сценарию.
Борьба с вредителями и болезнями
«Врагов» у фундука не много. Посадки страдают типичными для орешника болезнями. Вредители:
- Ореховый долгоносик: жук размером до 7 мм, с хоботком и усиками на удлинённой голове. Прогрызает незрелую скорлупу и откладывает внутри яйца. Вылупившиеся личинки питаются мякотью ореха, уничтожая половину урожая. Средства борьбы: «Актара», «Калипсо», «Энжио». Применяют препараты в мае и июне.
- Фундучный усач: вредителя легко заметить: размером 1,5 см, жёлтые ножки. Селится на листовых пластинах, выгрызает середину. В результате куст желтеет, листья опадают. Уничтожает жука «Карбофос», «Би-58 Новый».
- Мучнистая роса: белый налёт, образованный грибками, приведёт к гибели молодых побегов и листьев, если не принять меры: фунгициды «Топаз», «Квадрис», «Флинт».
Мучнистая роса
Ореховый долгоносик
Фундучный усач
Подготовка к зиме
Зимовка фундука зависит от региона произрастания. На юге укрывать растение не нужно. Молодым посадкам достаточно сделать осенью зарядовый полив, замульчировать землю опилками. В холодных регионах гибриды стойко выдерживают даже -50° на термометре, но это старые кустарники. До возраста плодоношения стоит на зиму пригибать ветви к земле, укутывать лутрасилом или материалом спанбонд.
Размножение, черенкование
Удачный способ размножения – отводка побегов. Возле куста прокапывают канавки, удобряют, пригибают ветви. Далее их фиксируют на дне траншеи, присыпают землей. На следующий год материнскую ветвь отрезают, укоренившееся растение пересаживают.
Другой способ – черенкование. В августе нарезают чубуки с 5-7 почками, ставят в воду со стимулятором роста или питательный грунт для укоренения. Когда появятся корешки, черенки пересаживают в горшок, ухаживают 2 года, потом окрепший саженец переносят в открытый грунт.
Уход за посадками
После того как саженцы фундука будут высажены в открытую почву, следует обеспечить им надлежащий уход, заключающийся в регулярно проводимых поливе, прополке, внесении удобрений, обрезке и формировании кроны, борьбе с вредителями и др.
Также обязательно нужно аккуратно рыхлить землю вокруг ствола, стараясь не повредить молодые корни, и мульчировать растение, используя торф, перегной, опилки, сухую траву (слой 7–10 см). При этом возле самого ствола нужно оставить пространство до 5 см. Полив нужно осуществлять 1 раз в 7–10 дней по 1 ведру воды и следить, чтобы она не застаивалась.
Узнайте, чем полезен фундук для мужчин и женщин.
Прополка
Благодаря прополке уничтожаются все сорняки, которые препятствуют насыщению корней рассматриваемого ореха кислородом, а также могут быть переносчиками разных вредителей или заболеваний. Зачастую прополка происходить вместе с рыхлением почвы — это даёт больший эффект.
Подкормка грунта
Фундук во время роста и развития истощает землю, забирая из неё все питательные вещества. По этой причине почву нужно обязательно подкармливать, используя органические и минеральные удобрения. Из минеральных средств рекомендуется вносить ежегодно нитрофоску — по 30–40 г для 5–6-летних растений и по 100 г для плодоносящих кустов. Органику необходимо добавлять 1 раз в 2-3 года из расчёта 10 кг на 1 м². Также можно подкармливать растение 0,5% раствором мочевины во время завязывания плодов.
Обрезка и формирование
Из-за того, что куст фундука сильно разрастается, ему необходима обрезка и формирование кроны. Процедура заключается в том, что каждой плодоносящей ветке нужно обеспечить достаточное осветление, а также удалять все поломанные, больные, недоразвитые, затеняющие побеги.
Важно! Для сохранения свойств сорта высаживаемого фундука рекомендуется сделать прививку после того, как дерево достаточно окрепнет. Этот процесс нужно проводить в такой последовательности:
Этот процесс нужно проводить в такой последовательности:
- Первую обрезку осуществить на 3-4 год жизни растения, вырезав в середине куста лишние побеги, а боковые отогнув в стороны.
- Следующую обрезку сделать на 5-6 год, удалив сухие, повреждённые ветки и очистив кустарник от лишней поросли.
- Приблизительно через 20 лет омолодить растение, срезая каждый год по 2-3 старых ветки и оставляя взамен по 2-3 молодых побега. Процедуру омоложения лучше всего делать поздней осенью или зимой на протяжении нескольких лет.
- Ни в коем случае не укорачивать однолетние побеги, на которых будет формироваться будущий урожай.
Все эти несложные манипуляции помогут значительно увеличить количество урожая и продлить жизнь кустарнику на многие десятилетия.
Подготовка к зиме
Фундук относится к садовым культурам, хорошо выдерживающим низкие температуры. Даже на территории Сибири или Урала он переносит морозы до –50°С. Куст может подмёрзнуть, но в течение 2–3 лет восстанавливается.
Молодые саженцы фундука не такие стойкие к заморозкам, поэтому первые несколько лет специалисты советуют пригибать к земле скелетные ветки кустарников и укрывать их на зиму специальным укрывным материалом (лутрасил, спанбонд и др.), оберегающим молодые побеги от вымерзания. В зимний период ветви можно присыпать толстым слоем снега.
Когда посадить
Хотя считается, что можно произвести и весеннюю посадку (в марте — апреле), опытные садоводы считают, что лучшая посадка — осенняя. У ореха небольшой период зимнего покоя, очень рано почки начинают пробуждаться, а потом в заморозки могут не прижиться. Осенью процессу выращивания помогают накопленное летнее тепло и дождевая вода. Температура ещё достаточно тёплая, и создаются идеальные условия для выращивания орешника. Посадку рекомендуют делать с сентября по ноябрь, в зависимости от района и климата, но не позднее, чем за месяц до наступления настоящих холодов и морозов.
Этап первый – подготовка почвы
Для успешного роста куста надо заранее подготовить почву. Если посадка будет осенью, то подготовительные работы надо произвести ещё весной, а еще лучше – на два сезона раньше. Сначала надо перекопать всю землю, удалить сорняки. Земля, свободная от них, отдохнет и накопит необходимую для посадок влагу. Для исправления кислотности почвы требуется обработка известью. Кроме того, необходимо удобрить землю, внеся минеральные и необходимые органические удобрения: сульфат калия, перегной, двойной суперфосфат, хорошо перемешав с почвой. Это обеспечит полноценное питание грунта на несколько лет.
Подготовка почвы для посадки ореха
Этап второй – выбор семян
Если хочется вырастить фундук на даче, необходимо выбирать его сорта, подходящие для местного климата. В средней полосе селекционеры рекомендуют крупноплодные и морозоустойчивые гибриды: «Панахесский», «Тамбовский», «Первенец», «Комсомольский». Так как фундук — растение перекрестноопыляемое, требуется посадить не менее трех разных сортов, чтобы они могли хорошо плодоносить. Семена требуются только полностью созревшие и неповрежденные, без запаха плесени. Для этого их надо покупать у знакомых опытных садоводов или в специальных оранжереях и питомниках.
Фундук разных сортов
Этап третий — стратификация
Для более естественного и легкого размножения семена необходимо до посадки прорастить, этот процесс называют стратификацией. Семена выдерживают около 3-5 месяцев в увлажненном песке или опилках, насыпав в ящик (лучше деревянный). Температура помещения должна быть плюсовой, но не более 10 градусов. Для этого подойдет общая камера холодильника или подвал без отопления. Ящик необходимо поместить в темное помещение и сделать в нём отверстия для прохождения воздуха. За весь период желательно несколько раз перемешивать песок с семенами, удаляя испортившиеся орехи и добавляя по необходимости влагу и песок.
Этап четвертый — посадка
Посев фундука из ореха на даче надо производить сразу после стратификации. Но предварительно следует перекопать участок, и удобрить место будущей высадки проросших семян. Сеять можно прямо в землю, а также в какие-либо емкости. Глубина лунки осенью может быть до 8 см, а весной — всего 5 см. Желательно высевать до полусотни ядер на 1 квадратный метр, это даст возможность все слабые, больные сеянцы удалить. Оптимальное расстояние между лунками — 8 см, а размер междурядья желательно сделать в пределах 15-20 см.
Посадка орехов в землю
Этап пятый – уход за саженцами
После посадки землю у растений требуется замульчировать древесными опилками, можно торфом или перегноем. Дальнейший уход состоит в периодическом рыхлении и поливе посадок, своевременной подкормке, например, перегноем. В холодное время требуется утеплить растения. Через год — полтора высота ореха достигнет 15-20 см, обычно в этот период его уже можно пересаживать на постоянное место.
Саженцы ореха
При высадке маленьких растений надо учитывать, что куст или дерево будет расти много лет, крона широко разрастется. Поэтому между соседними растениями надо выдерживать расстояние не менее 4-5 метров. Такую же дистанцию надо соблюдать и до других садовых деревьев.
Так можно ли вырастить фундук из ореха в домашних условиях? Если выполнить рекомендации, вполне можно вырастить здоровое растение, но плоды на нем появятся намного позднее (через 6-10 лет), а при посадке саженцем они плодоносят на третий — четвертый год.
Важные моменты при посадке фундука
В южных регионах лучше высаживать его осенью, за 2-3 недели до морозов: за это время растение успевает укорениться, набраться за осень-зиму влаги и ранней весной хорошо пойти в рост. В северных и центральных областях можно высаживать как весной, так и осенью. Весной период посадки значительно короче и надо успеть до полной вегетации (а фундук очень рано идет в рост) высадить его в грунт.
Рекомендуем посадочные ямки копать размером 50x50x50 см. На рыхлых почвах ямки делают меньше, а на тяжелых — больше, желательно, чтобы размер посадочной ямки был больше размера корневой системы. При выкапывании ямок советуют верхний (плодородный) слой почвы выбрасывать на одну сторону, а нижний — на другую. При посадке делают наоборот: вниз бросают верхний слой земли, а сверху насыпают ту землю, которая была выкопана снизу. При посадке в ямку желательно налить несколько ведер воды, чтобы земля была насыщена влагой. На дно ямки насыпать слой перегноя (но не свежего навоза!), затем засыпать землю, притом так, чтобы высыпать бугорок, и сверху на него поставить саженец и расправить корни так, чтобы они сходили вниз в разные стороны.
Затем присыпать саженец почвой, утрамбовать и еще раз хорошо полить. Для лучшего сохранения влаги следует замульчировать приствольный круг (перепрелыми опилками, перегноем и т.д.).
Итак, используя свежий материал для мульчи, следует проследить, чтобы он не покрывал самого стволика саженца. Высаживать саженец надо на той же глубине, на которой он рос в питомнике, только на рыхлых грунтах можно сажать на несколько сантиметров глубже. При более углубленной посадке корни могут «задыхаться», серьезно угрожать дальнейшему развитию растения. Запомним итальянскую поговорку: «Корни фундука хотят слышать колокольный звон».
Мульчирование опилками
Оно особенно интересно, если рядом есть пилорамы, которые отдают опилки бесплатно.
Опилки из дуба не подходит. Опилки хвойных пород следует промыть, чтобы вывести фенольные соединения, которые сдерживают рост растений. Промывать опилки (заливая ее водой) следует пока они не перестанут пениться. После этого их стоит залить закваской бактерий («Байкал» и подобные средства). Через несколько месяцев разложения опилки потемнеют, станут коричневыми и их можно вносить как мульчу. Со временем она разложится полностью, став ценным удобрением. Лучше заготавливать опилки после сезона спаривания майских жуков, потому что они любят откладывать в них яйца.
На склонах ямки для фундука делают несколько иначе. Их следует вырыть больше, даже метр на метр на метр и со дна ямки отвести дренажный ров в направлении склона (с уклоном в этом же направлении). Дно ямы и канавы засыпают слоем дренажного материала (гравий, битый кирпич и т.п.), затем насыпают слой плодородной земли, смешанной с перегноем, а позже слой менее плодородной. Уклон земли ямы должен быть противоположным склону холма (чтобы там задерживалась вода).
Подходят все склоны, кроме южного, где фундук зацветает раньше всех и поэтому подвергается опасности ранних заморозков, которые могут повредить цветы.
Однако, северный склон не подходит для некоторых сортов, которые могут недостаточно подготовленными вступать в зимовки, что увеличивает риск подмерзания.
