Виды сыров с плесенью
Все такие сыры делят на несколько больших групп по цвету плесневой корочки: голубые, зеленые (эти две разновидности часто объединяют в одну), белые, красно-оранжевые, черные.
Также различают несколько видов по вкусу – острый или сливочный; с ореховыми, грибными или фруктовыми нотками.
В зависимости от консистенции различают мягкие и полутвердые сыры.
Некоторые сорта характеризуются наличием корочки. В других — плесень присутствует только в форме прожилок, расположенных внутри головок.
Но самым популярным признаком классификации является первый. Эти виды мы и рассмотрим более подробно.
Опасность
Как и большинство плесени, мукор представляет угрозу для здоровья человека. Некоторые слизистые грибки могут стать причиной развития серьезного инфекционного заболевания — мукоромикоза. В зависимости от формы заболевания поражает:
- легкие;
- грудь;
- кожа;
- органы пищеварительного тракта.
Основной симптом мукоромикоза — некротическое поражение тканей. Остальные симптомы зависят от расположения грибка в организме.
Риск заболеть намного выше у людей с ослабленной иммунной системой, например:
- у диабетиков;
- у людей с онкологическими заболеваниями;
- у пациентов, перенесших трансплантацию органов;
- у недоношенных детей;
- у людей с повреждениями кожи в результате ран, ожогов, операций;
- у пациентов, длительно принимавших антибиотики.
Животные, в основном домашние и сельскохозяйственные, также могут заразиться мукомикозом. Заражение происходит через пищеварительный тракт или дыхательные пути. Развитие болезни сопровождается воспалительными и некротическими процессами, появлением язв в лимфатических узлах, органах дыхания и желудочно-кишечном тракте.
Кроме того, контакт с белой, а тем более с развитой черной слизью может вызвать аллергию, отравление и проблемы с пищеварением. Во избежание проблем со здоровьем нельзя есть продукты, пораженные белой плесенью.
Как избавится от плесени (грибка)?
Чтобы иметь возможность эффективно бороться с плесенью и другими видами грибка, следует точно определить причину их возникновения. И только в таком случае можно подобрать самые эффективные методы их устранения, а также предотвратить их дальнейшее появление.
Порядок борьбы с плесенью
- После обнаружения зараженных участков плесенью, их необходимо обильно смочить водой. Это делается для того, чтобы при дальнейших действиях, мы не «запустили» дополнительные споры в воздух.
- Нанести на пораженные участки специальные препараты, которые обезвреживают плесень, и предотвращают ее дальнейшее распространение. Наносить средства необходимо с запасом 1м за пределы пораженного участка, т.к. на них могут быть невидимые для глаз микрогрибницы. Также хочу отметить, что обрабатывать пораженный участок необходимо 2-3 раза, причем следующий слой наносить только после того, как высохнет предыдущий.
Обязательно придерживайтесь инструкции, размещенной на упаковке средства против плесени.
- Вооружитесь металлической щеткой, или другим подручным инструментом (скребок, дрель с металлической щеткой) и тщательно удалите грибок. При зачистке снимается не только краска и обои, но и штукатурка, а бетон и дерево можно подвергнуть даже фрезерной обработки.
В сильно запущенных случаях, грибок успевает настолько развиться, что он проникает в глубокие слои особенно в пористых материалах, тут у грибка формируется основная грибница, и если её не удалить полностью, то внешняя обработка не устранит проблему, а лишь скроет внешние следы проявления на некоторое время. Поэтому если есть возможность полностью заменить фрагмент, то следует это сделать. В противном случае нужно будет достичь самых глубоких слоёв для полного удаления грибка, что может привести участок в негодность.
После обработки, удаленные инфицированные фрагменты необходимо сжечь.
- После работ по уничтожению грибка наносится защитное покрытие длительно срока действия.
Дополнительные меры и правила при борьбе с плесенью
— При работе с препаратами, ни при каких обстоятельствах нельзя работать без специальных средств защиты. Для того чтобы избежать даже случайного контакта с вредными веществами, работу следует выполнять в маске и защитных перчатках. Защитные средства необходимы не только от «химии» против плесени, но также и против спор самой плесени, которой при борьбе станет еще больше в воздухе, поэтому необходимо предотвратить ее оседание в легких, и появлению заболевания.
— Обязательно обеспечьте хорошую проветриваемость обрабатываемого помещения, чтобы споры не оседали на других участках, а также, чтобы обеспечить дополнительную защиту от летающих спор плесени.
— После окончания, чтобы начать пользоваться помещением, необходимо, чтобы прошло 48-72 часа. Причем, в это время помещению нужно обеспечить хорошую вентиляцию.
Профессиональная борьба с плесенью
Выбрав такой способ уничтожения грибка, нужно быть готовым потратиться.
Здесь проблемой уже будет заниматься бригада специалистов. В ход пойдут различное специальное оборудование.
Специалисты проводят анализ поражения. Для этого они использую специальные приборы. На основании анализа делается заключение о масштабе заражения, о виде плесени на деревянных элементах. Потом уже подбирается самый эффективный препарат для уничтожения определенного вида плесени.
Потратив средства на такую службу, можно надолго избавиться от плесени. Компании часто предоставляют гарантию на свои услуги, дают рекомендации по профилактике и дальнейшему предотвращению заражения.
Особенности плесневых грибов
Данная разновидность сохраняет большинство свойств шляпковых видов. При этом они отличаются микроскопическими размерами. Плесневые грибы образуют тончайший разветвленный мицелий, от которого не отделяются крупные плодовые тела. Они были первыми обитателями планеты Земля, на которой появились более двухсот миллионов лет назад. Мицелий плесневого гриба развивается практически во всех условиях в природе, независимо от наличия пищи и особенностей среды обитания. Громадные колонии моментально возникают при наличии влажности и достаточно высокой температуры.
Виды плесневых грибов очень многочисленны, но у них есть общие черты – основой служит мицелий, а тонкие ветвящиеся нити размещаются прямо внутри пораженной поверхности. В отличие от дрожжей, они размножаются половым или вегетативным путем. Клетка плесневого гриба не составляет всего его тело. Впрочем, это не мешает им распространяться с огромной скоростью.
Что такое плесневые грибы?
Микромицеты или плесневые грибы составляют группу низших грибов. Увидеть, как выглядит плесень — сложно, поскольку она, в отличие от привычных нашему глазу маслят и лисичек, не имеет крупного плодового тела.
Из чего состоит плесень? Вегетативное тело плесневого гриба — тонкий, разветвленный мицелий (грибница), состоящий из единой клетки, которая имеет большое количество ядер. Из грибницы растет целое «поле» тонких ветвящихся ниточек — гифов. Они располагаются на поверхности или внутри объекта, который облюбовал плесневый гриб.
В большинстве случаев мицелий плесневых грибов имеет внушительные размеры и занимает огромную площадь.
Любая разновидность плесени имеет свое место в природной среде и успешно в ней же размножается. Для этого им даже не нужна особая, «романтическая», атмосфера. Все, в чем они нуждаются для роста и развития – это высокая температура и большая влажность. То, что у этих организмов отсутствует необходимость искать пищу, выгодно отличает их на фоне «сородичей», и позволяет выбрасывать споры плесени практически в любых условиях.
Интересные факты о плесени
К плесневым грибам относятся и редкие, экзотические виды. За некоторыми из них неустанно охотятся грибники (например, их интересует гипомицес млечниковый – крупный гриб плесени, который селится на плодовых телах других грибов, после чего последние перестают расти). Остальные разновидности не представляют для грибников особой ценности (аспергилл черный, ботритис серый и другие).
Что касается размеров, грибы и тут проявляют разнообразие. Они могут быть крупнее арбуза, вырастая в диаметре до 1 метра, а могут быть настолько маленькими, что их можно будет увидеть, лишь воспользовавшись специальными приборами (например, микроскопом). Речь, конечно, не идет о массовом скоплении таких маленьких грибков – их колонии видно и невооруженным глазом.
Грибы – это особенные «растения», не имеющие хлорофилла. Из-за его отсутствия грибы, в отличие от высших цветковых растений (мха, водорослей и папоротников) не могут усваивать углекислый газ из воздуха и создавать необходимые для себя питательные вещества. Короче говоря, грибы – это гетеротрофы, они (как животные и люди, между прочим) питаются готовыми органическими веществами.
Растения, являющиеся гетеротрофами, условно делятся на сапрофитов и паразитов. Сапрофиты – это организмы, питающиеся отмершими частицами живых существ. А паразиты, название которых говорит само за себя, извлекают питательные вещества из других живых организмов. В мире грибов четкого разделения между этими двумя областями вовсе не существует. Некоторые виды, например, начинали свой жизненный цикл как паразиты, а заканчивали его как сапрофиты (или же наоборот).
Белая плесень (гриб мукор): строение, питание и размножение
Плесневые грибы давно и успешно сосуществуют с человеком. Одни разрастаются на продуктах питания или даже одежде, других специально выращивают в высокотехнологичных лабораториях. Причем нередко это одни и те же виды. Например, гриб мукор или другое его название белая плесень.
Внешний вид: описание и строение
Люди, далекие от микологии, иногда сталкиваются с колонией гриба мукора. У него несколько этапов развития: в самом начале представляет собой налет белесого пушка, именно поэтому в народе он больше известен под именем белой плесени. Хотя нередко бывает бежевым или сероватым.
В зависимости от среды, отдельные волоски достигают нескольких сантиметров в высоту. Со временем пятно темнеет. Это происходит, когда на кончике каждого волоска созревают черные головки со спорами – спорангии.
Строение плесневого гриба мукора очень простое. Мицелий погружен в субстрат и представляет собой сеть белых нитей (гиф) разветвляющихся и постепенно утончающихся к перефирии. Колония белой плесени – это растущие вверх от тела грибницы спорангиеносцы, на которых образуются головки спорангиев со спорами. Строение легко увидеть под микроскопом.
Питание
Для питания грибу мукору необходим кислород, высокая влажность, тепло и органика. Белая плесень с одинаковым успехом поселяется в навозе, продуктах питания и в верхних слоях почвы – там, где больше всего неразложившихся растительных остатков. По способу питания белую плесень относят к сапротрофам (извлекает питательные вещества из мертвого органического материала). Ему подойдут любые продукты, обладающие высокой калорийностью. Поэтому высокоуглеводный хлеб, картофель, фрукты, являются лакомыми объектами для разнообразия меню.
Размножение
В благоприятных условиях, когда нет недостатка в питании, тепло, влажно и есть постоянный доступ воздуха, мукор размножается бесполым способом: спорами.
Споры долго сохраняют жизнеспособность. Если воздушными массами их занесло в неблагоприятные условия – они попросту не будут развиваться, а выждут свой час. При появлении благоприятных условий споры прорастут, образуя новый мицелий гриба мукора.
Помимо этого для гриба мукора свойственно половое размножение, в том случае, если произошло истощение субстрата: гифы разных мицелиев сближаются вздутыми концами друг к другу (гаметангиями) и образовывают зиготу, покрытую шиповатой оболочкой. По прошествии периода покоя оболочка зиготы лопается и из нее прорастает зародышевый мицелий на котором образуется зародышевый спорангий со спорами полового спороношения. И уже из этих спор начинает свое развитие мощный мицелий.
Использование
На самом деле грибов мукоров насчитывается порядка 60 видов. Некоторые из них выращивают для получения лекарственных препаратов – антибиотиков. Другие используются для приготовления продуктов питания. В этом случае плесневый гриб является закваской, например, для сыров тофу и темпе, кроме того, белая плесень участвует в процессе производства картофельного этанола.
В чем опасность
Безобидный, казалось бы, гриб может вызвать мукоромикоз – крайне редкое, но опасное поражение внутренних органов грибом мукором. Встречается у животных и человека. Споры, попадая в легкие или в порезы на коже, начинают развиваться: тепло, влажно и есть кислород. Это возможно только при снижении защитных функций организма. Правда, опасность представляют не более 5 видов из 60 известных.
Как вырастить
Стремительное развитие и нюансы размножения сделали белую плесень отличным объектом для проведения опытов: все стадии развития видны под микроскопом и представляют практический и научный интерес. Провести эксперимент по выращиванию гриба мукора очень легко. Почему? Потому что споры белой плесени есть практически везде – распространяются потоками воздуха.
Для опыта необходимо:
- Создать среду для питания в отдельной емкости (можно использовать тарелку). Например, увлажнить кусочек хлеба или положить на мокрую основу: кусочек ткани, промокательной или фильтровальной бумаги.
- Хлеб изолировать, накрыв сверху стеклянной банкой, стаканом или прозрачным пакетом.
- Поместить конструкцию в тепло при температуре не ниже 20°С. Допустимые колебания – до 25°С.
- В течение нескольких дней при условии, что хлеб постоянно находится во влажной среде, на нем появится белый пушок гриба мукора, который затем постепенно потемнеет.
Микроскопические живые организмы совсем рядом и охотно используют любую возможность для выживания. При этом вряд ли кто-то решится вырастить грибы мукоры в квартире для изготовления лекарств. Поэтому лучше заранее предотвратить саму возможность для их размножения и хранить продукты правильно.
Цены на обработку стен от плесени с СВЧ сушкой
| Площадь помещения | Пропитка | Механическая зачистка | Дезинфекция от спор | СВЧ сушка стен | Комплекс (гарантия 3 года.) |
| 1-2 кв.м. | от 1000 руб. | от 1000 руб. | от 500 руб. | от 2000 руб. | от 3500 руб. |
| 3-5 кв.м. | от 800 руб. | от 850 руб. | от 350 руб. | от 2000 руб. | от 3000 руб. |
| 5-10 кв.м. | от 650 руб. | от 700 руб. | от 200 руб. | от 1800 руб. | от 2800 руб. |
| 10-20 кв.м. | от 500 руб. | от 600 руб. | от 100 руб. | от 1500 руб. | от 2500 руб. |
| 20-50 кв.м. | от 400 руб. | от 500 руб. | в подарок* | от 1500 руб. | от 2500 руб. |
| 50-100 кв.м. | от 300 руб. | от 500 руб. | в подарок | от 1500 руб. | от 2000 руб. |
| Более 100 кв.м. | договорная | ||||
| ПОГОННЫЙ МЕТР (по плинтусу, по швам, по стыкам стен) | 1000 руб. |
Класс фикомицетов
Одним из самых распространенных видов являются Phycomycetes, или плесневые грибы мукор. В данном семействе насчитывается более трехсот разновидностей. Самыми распространенными являются три: Mucor, Thamnidium и Rhizopus. Строение плесневых грибов мукор отличается тем, что их мицелий часто состоит из одной разветвленной клетки. От нее отходят воздушные шарообразные гифы, наполненные множеством спор. Распространение мукоровых происходит легко и быстро на многих видах субстрата, за исключением молочных продуктов, и прекращается лишь при температурах, которые ниже -8 градусов по Цепьсию.
Чем полезны сыры с плесенью, есть ли вред от их употребления?
При умеренном употреблении плесневые сыры оказывают полезное воздействие на организм:
- Способствуют укреплению зубов, костей, волос и ногтей. В этом сыре — большое количество легкоусвояемого белка, кальция и фосфора.
- Улучшают сон и состояние нервной системе. Триптофан, содержащийся в спорах сырной плесени, позволяет побороть стресс. В результате человек засыпает быстрее и спит дольше.
- Нормализуют работу ЖКТ и ускоряют метаболизм. За это «отвечают» многочисленные полезные бактерии и аминокислоты.
- Замедляют старение кожи. Витамины А и Е, в большом количестве содержащиеся в сырах с плесенью, возвращают коже эластичность и борются с мелкими возрастными проблемами.
- Укрепляют сердечную мышцу.
- Помогают предотвратить солнечные ожоги. Благородная плесень – богатый источник меланина, который защищает кожу от вредоносного влияния ультрафиолета.
- Снижает риск образования липодистрофии (целлюлита).
Если систематически превышать рекомендуемую дневную норму употребления (50 г), можно нанести вред своему организму. При этом могут развиться следующие негативные состояния:
Дисбактериоз. Споры плесени в процессе своей жизнедеятельности выделяют антибиотики, которые без разбора атакуют и вредную, и полезную флору в кишечнике. Это приводит к появлению дисбактериоза. Он проявляется диареей, запорами, болями и другими проблемами в работе желудочно-кишечного тракта.
Различные аллергические реакции. Споры грибков, продуцирующих плесень – сильнейшие аллергены
Поэтому люди, склонные к аллергии, должны употреблять их с осторожностью. Ведь кусочек лакомства может привести не только к сыпи, но и отеку Квинке.
Ожирение
Калорийность сыров этого вида – порядка 340 ккал на 100 г. Поэтому, если вы придерживаетесь диеты, их непросто будет включить в свой рацион.
Листериоз. Сыры, изготовленные из сырого молока, могут быть заражены палочкой листерии. Эта бактерия вызывает довольно опасное, но редкое заболевание. Ему подвержены люди с ослабленным иммунитетом, а также беременные и дети дошкольного возраста. Однако если сыр был изготовлен из пастеризованного молока, риск заболевания листериозом можно исключить.
Описание плесени: что это такое?
О том, что плесень – это вредоносный микроорганизм, знают все, но многие путаются, к какой категории его отнести – к грибам или бактериям. Несмотря на то, что структура плесени очень проста, она все же сложнее бактерий. Совершенно однозначно плесень – это грибок.
Плесень или плесневые грибы – такое название имеет многочисленная группа микроорганизмов, особенность которых в том, что они образуют ветвящиеся грибницы без больших плодовых тел. В зависимости от того, к какой разновидности принадлежит грибок, отличается и состав плесени. От него в частности зависит, в какой среде лучше всего размножается микроорганизм, как он выглядит, как воздействует на человека.
Плесень
В роду плесневых грибов множество разновидностей, которые проще всего отличить по цвету. Если же классифицировать плесень по-научному, то все виды можно разделить на одноклеточные (зигомицеты) и многоклеточные (аскомицеты).
Строение всех видов плесени очень похоже. Плесневый гриб состоит из мицелия (грибницы), который выглядит как скопление тончайших нитей, называемых гифами, а также спорангиев (в них находятся необходимые для размножения споры).
Как избавится от плесени (грибка)?
Чтобы иметь возможность эффективно бороться с плесенью и другими видами грибка, следует точно определить причину их возникновения. И только в таком случае можно подобрать самые эффективные методы их устранения, а также предотвратить их дальнейшее появление.
Порядок борьбы с плесенью
1. После обнаружения зараженных участков плесенью, их необходимо обильно смочить водой. Это делается для того, чтобы при дальнейших действиях, мы не «запустили» дополнительные споры в воздух.
2. Нанести на пораженные участки специальные препараты, которые обезвреживают плесень, и предотвращают ее дальнейшее распространение. Наносить средства необходимо с запасом 1м за пределы пораженного участка, т.к. на них могут быть невидимые для глаз микрогрибницы. Также хочу отметить, что обрабатывать пораженный участок необходимо 2-3 раза, причем следующий слой наносить только после того, как высохнет предыдущий.
Обязательно придерживайтесь инструкции, размещенной на упаковке средства против плесени.
3. Вооружитесь металлической щеткой, или другим подручным инструментом (скребок, дрель с металлической щеткой) и тщательно удалите грибок. При зачистке снимается не только краска и обои, но и штукатурка, а бетон и дерево можно подвергнуть даже фрезерной обработки.
В сильно запущенных случаях, грибок успевает настолько развиться, что он проникает в глубокие слои особенно в пористых материалах, тут у грибка формируется основная грибница, и если её не удалить полностью, то внешняя обработка не устранит проблему, а лишь скроет внешние следы проявления на некоторое время. Поэтому если есть возможность полностью заменить фрагмент, то следует это сделать. В противном случае нужно будет достичь самых глубоких слоёв для полного удаления грибка, что может привести участок в негодность.
После обработки, удаленные инфицированные фрагменты необходимо сжечь.
4. После работ по уничтожению грибка наносится защитное покрытие длительно срока действия.
Дополнительные меры и правила при борьбе с плесенью
— При работе с препаратами, ни при каких обстоятельствах нельзя работать без специальных средств защиты. Для того чтобы избежать даже случайного контакта с вредными веществами, работу следует выполнять в маске и защитных перчатках. Защитные средства необходимы не только от «химии» против плесени, но также и против спор самой плесени, которой при борьбе станет еще больше в воздухе, поэтому необходимо предотвратить ее оседание в легких, и появлению заболевания.
— Обязательно обеспечьте хорошую проветриваемость обрабатываемого помещения, чтобы споры не оседали на других участках, а также, чтобы обеспечить дополнительную защиту от летающих спор плесени.
— После окончания, чтобы начать пользоваться помещением, необходимо, чтобы прошло 48-72 часа. Причем, в это время помещению нужно обеспечить хорошую вентиляцию.
Профилактика появления плесени
Всегда лучше предотвратить появление проблемы, чем бороться с ней по факту.
Чтобы свести к минимуму шансы появления плесени на древесине, нужно придерживаться нескольких простых правил:
- Обеспечить доступ свежего воздуха в доме. Он не должен застаиваться. Достичь этого можно с помощью хорошей вентиляции;
- Не допускать излишней влажности. Споры появляются там, где влажно. Чтобы уменьшить влажность – нужна известь. Для этого в помещении надо поставить емкость с гашеной известью;
- Периодически просушивать помещение, используя лампы или пушки. Особенно это актуально для деревянных погребов, куда не попадает солнечный свет;
- Не допускать резких скачков температуры. Потому что образуется слой конденсата, повышается влажность и появляются споры;
- Изначально позаботиться о монтаже слоя гидроизоляции и пароизоляции;
- Если нет возможности прогреть помещение, сделать хорошую вентиляцию и гидроизоляционный слой, то можно обильно рассыпать пищевую соль на деревянную поверхность. Слой соли не даст развиться спорам.
Самый оптимальный способ борьбы – это профилактика еще на этапе строительства или ремонта сооружения с деревянными элементами.
Плесень часто появляется на стенах, полу и потолке деревянной бани – сырость, отсутствие качественной вентиляции, промерзание бревен и периодическое отапливание создают благоприятные для ее развития условия. Приступать к устранению грибка следует сразу после его обнаружения. Промедление может привести к частичному или полному разрушению древесины, и в результате может понадобиться капитальный ремонт строения.
Чтобы средство подействовало, необходимо правильно подготовить помещение и поверхности к обработке. Для этого нужно:
- Тщательно проветрить баню или сауну.
- Просушить деревянные поверхности (пол, потолок, стены, лавки, двери). Если летом достаточно оставить дверь в строение открытым, то в холодное время года, когда воздух еще не нагрет, необходимо использовать электронагреватель или затопить печь.
- Удалить с поверхностей все следы грибка. Слишком сильно поврежденные элементы заменить на новые.
Профилактика появления плесени
Борьба с плесенью — работа не из лёгких, поэтому лучше совсем не допускать появления грибка в своём доме. В рамках профилактики всегда выполняйте следующие правила:
проветривайте комнаты как можно чаще, особое внимание уделяя кухне и ванной;
не сушите постиранное бельё в ванной;
своевременно ремонтируйте все поломки сантехники, контролируйте исправность водопровода и канализации;
установите вентиляционную систему;
отапливайте дом или квартиру, чтобы стены не переохлаждались;
оставляйте открытыми двери в ванную комнату;
расставляя мебель, оставляйте зазоры между ней и стенами;
ежемесячно протирайте поверхности, которые могут быть наиболее подвержены поражению плесенью;
проводя ремонтные работы в доме, обязательно используйте влагоустойчивые материалы и антисептические средства.
Если вы любите выращивать комнатные цветы, постарайтесь отказаться от фиалок и герани. Именно эти растения — прекрасное место для размножения грибка. На листьях и цветах это может быть совсем незаметно, зато на грунте, в который посажены эти цветы, вы очень быстро увидите белую плесень. Поверьте, надолго она в горшке не задержится, а очень быстро пойдёт завоёвывать новые пространства.
Такая красивая и неприхотливая в уходе герань может стать источником распространения плесени в вашем доме
Как бороться с плесенью в доме?
Если возникла такая проблема, необходимо как можно скорее задуматься о способах уничтожения грибов. Для этого следует воспользоваться специальным антисептиком, который можно приобрести в магазине стройматериалов
Работать с ним необходимо максимально осторожно, изучив инструкцию по применению. Кроме того, перед началом борьбы с плесенью стоит осмотреть, насколько глубоко поражена поверхность
Иногда зараженный предмет лучше выкинуть. Если же поражение не так уж масштабно, можно приступать к действиям
В первую очередь обратите внимание на антисептическую грунтовку. Она не только уничтожит плесень, но и предотвратит ее повторное появление
Использовать такое средство достаточно просто, чаще всего не нужно даже разбавлять водой. Рекомендуется только очистить поверхность перед обработкой.
Если возможности или желания искать специальное средство нет, стоит обратиться к домашним способам. Например, отличным вариантом может оказаться отбеливатель. Содержащийся в нем гипохлорит натрия убивает не только плесень, но и ее споры. Отбеливатель идеально подойдет для случаев, когда нужно очистить плитку в ванной, пол или стекло. Но для других предметов он может быть опасен – многие вещи теряют цвет или портятся от такой обработки. К тому же, отбеливатель достаточно токсичен, поэтому использовать его стоит только в помещении, которое хорошо проветривается, вооружившись защитными резиновыми перчатками.
Менее опасен в таких случаях уксус. Он не настолько токсичен, поэтому его можно использовать без опасений. Использовать уксус стоит с помощью распылителя или смачивая в нем тряпку и протирая пораженную плесенью поверхность.
Тем, у кого в арсенале не найдется такого средства, подойдет перекись водорода. Ее можно купить в любой аптеке, она не опасна для здоровья и не отличается едким запахом. С помощью перекиси можно справиться с плесенью на самых разных поверхностях, но необходимо учитывать ее отбеливающий эффект, который может быть опасен для тканей или красок.
Для твердых поверхностей вроде плитки и стекла также подойдет нашатырный спирт. Достаточно в равных пропорциях смешать его с водой и распылить смесь по всей зараженной области, а через несколько часов промыть ее водой.
Самым безопасным средством станет пищевая сода. Она не навредит ни членам семьи, ни домашним животным. Для борьбы с плесенью чайная ложка соды растворяется в стакане воды, после чего смесью можно опрыскивать пораженные поверхности. Смывать раствор необязательно – он будет профилактическим средством.
Aspergillus
Aspergillus – род высших плесневых грибов, относящийся к разным группам патогенности, в зависимости от типа: 3, 4. Разновидность этой плесени несет вред для человека. Вызванная плесенью аспергиллеза, поражает легкие, как у людей, так и у представителей животного мира. Чаще всего вид плесени встречается в санузлах, продукты его жизнедеятельности – это токсины, влияющие не лучшим образом на организм и вызывающие простудные заболевания и онкологию.
Мицелий проявляется из щелей плит даже после того, как плитка тщательно была отмыта. На многие виды этого грибка не действуют даже минусовые температуры и кипяток.
Единственное, что может помочь устранить Aspergillus – так это проверенные народные способы. Раствор, приготовленный из порошка и соды, постепенно сведет на нет плесень, а также поможет регулярное проветривание.
Использование и значение в природе
Благодаря своим структурным и питательным характеристикам белая плесень имеет большое значение в природе. Являясь сапрофитом, мукор перерабатывает остатки неразложившихся растений и животных.
Благодаря ему минеральные вещества, вышедшие из круговорота веществ при гибели того или иного организма, возвращаются в почву в удобном для растений виде.
Люди также научились использовать гриб в своих целях и занимаются выращиванием некоторых разновидностей белой плесени. Как и некоторые другие зигомицеты (одноклеточные грибы), мукор используется в пищевой промышленности:
- для производства сыров (камамбер, бри);
- для производства колбасных изделий (Сальчичон, Чоризо);
- в качестве закваски и для производства ферментированных продуктов (например, мукор необходим для «китайских дрожжей» и сыра тофу);
- получить этанол из картофеля.
Мицелий грибов Mucor содержит рамицин, который используется в фармацевтике для создания мощных антибиотиков.
