Питание и диеты при лямблиозе

Побочные действия от Вермокса и противопоказания

При несоблюдении инструкции и советов врача могут проявляться побочные эффекты от антигельминтного препарата Вермокс:

• расстройства ЖКТ (тошнота, спазмы и боли, рвота, диарея);
• малокровие;
• головокружение;
• выпадение волос;
• абдоминальные боли;
• аллергические отеки и высыпания.

Такие явления возникают, если противоглистное средство комбинировать с другими препаратами, которые несовместимы. Действие самого же лекарства может ослабнуть или аннулироваться. Если человек выпил большую дозировку лекарства, лучше вызвать рвоту или принять порцию активированного угля.

Вермокс противопоказан:

• при лактации;
• во время беременности в первом триместре;
• детям до 2х лет;
• при колите;
• при болезни Крона;
• при почечной патологии.

Возможна и индивидуальная непереносимость противоглистного компонента, поэтому необходимо отслеживать самочувствие и реакции организма. Во время лечения от лямблий и других патологических микроорганизмов лучше не есть жирную пищу, не принимать слабительное и спиртное.

Рецепты лечебно-профилактической диеты

Диета после лечения лямблиоза должна включать блюда, создающие кислую среду в кишечнике. Специалисты предлагают на выбор множество рецептов первых и вторых блюд, которые соответствуют требованиям стола №4.

Первые блюда

Чтобы снизить нагрузку на пораженные органы, в диету вводят легкие крем-супы с овощами. При лямблиозе рекомендуется употреблять:

• Морковный суп-пюре. 3-4 морковки нарезают кружочками и тушат в 200 мл воды 10 минут. Добавляют 150 г промытого бурого риса, немного сливочного масла и 5 стаканов воды. Тушат на маленьком огне 30 минут.
• Суп-пюре с индейкой. ½ кг индейки отваривают и измельчают в блендере. Добавляют 50 мл мясного бульона. 1 стакан панировочных сухарей замачивают в воде на 15 минут. Смешивают с 3 ст. л. оливкового масла и проваривают на маленьком огне 5 минут. Добавляют в густой соус измельченное мясо и немного бульона.

Диета при лямблиях у взрослых почти не отличается от программы питания для детей. При аллергии желательно заменить мясной бульон овощным из цветной капусты или брокколи.

Вторые блюда

В качестве вторых блюд употребляют овощные рагу, каши, запеканки и т.д. При лямблиозе в меню диеты включают:

• Рагу с брокколи. В подсоленной воде отваривают 300 г брокколи. Крупными кубиками нарезают 150 г тыквы и 2 морковки. Проваривают в овощном бульоне из-под брокколи. Нарезают кубиками 3 вареных картофелины. Компоненты смешивают и тушат в 200 мл овощного бульона 15 минут.
• Запеканка с творогом. В микроволновке растапливают 1 кусочек сливочного масла. Добавляют в него заменитель сахара, немного соли и сметаны. В 500 г нежирного творога вливают соус и вбивают 2 куриных яйца. Блендером взбивают все до однородной массы. Выкладывают массу на противень и отправляют в духовку на 15 минут.

Диетой запрещено употреблять сахар или мед. Чтобы подсластить запеканку, используют сорбит.

Салаты

При лямблиозе разрешены как овощные, так и мясные салаты из телятины, кролика, курицы:

• Мясной салат. 300 г отварного филе и 200 г картошки нарезают кубиками. 2 огурца и 1 кислое яблоко очищают от кожуры, измельчают на терке. Ингредиенты смешивают и заправляют лимонным соком.
• Рыбный салат. 200 г филе судака готовят на пару, после чего нарезают соломкой. 1 стакан фасоли проваривают до готовности. 2 морковки отваривают и измельчают в блендере. Ингредиенты перемешивают, заправляют оливковым маслом.

Больным лямблиозом разрешены почти все овощные салаты без фасоли и жирной заправки.

Напитки

В качестве напитков употребляют компоты и морсы из несладких фруктов:

• Морс из клюквы. Замороженную клюкву измельчают в блендере, после чего заливают водой. Добавляют сорбит по вкусу и проваривают на небольшом огне 30 минут.
• Компот из цитрусовых. Цедру 2 апельсинов и 1 лимона нарезают соломкой. Заливают кипятком и оставляют на 20 минут. В 1 л кипящей воды добавляют сорбит и цедру. Проваривают 3-7 минут, после чего добавляют мякоть фруктов.

В рамках диеты рекомендованы фруктовые кисели, соки из цитрусовых.

Десерты

При лямблиозе из меню исключают кондитерские изделия. Вместо них в диету вводят:

• Творожное суфле. Несладкое яблоко измельчают на терке. По вкусу добавляют сорбит, 1 ч. л. крахмала, 5 мл сока лимона. 100 г творога смешивают с белком 1 яйца, добавляют щепотку соли и сорбит. На противень сначала выкладывают фруктовую подушку, а потом творог. Смазывают творог взбитым белком. Запекают при 170°C не менее получаса.
• Кексы. 1 яблоко измельчают в блендере. Смешивают 2 ст. л. овсяных хлопьев, немного изюма и ½ часть измельченного грейпфрута. Добавляют 200 мл домашнего йогурта и яблочное пюре. Перемешанную массу выпекают в силиконовых формах 20 минут.

При лямблиозе у детей в диету обязательно включают кисломолочные продукты, которые восстанавливают микрофлору ЖКТ.

Диета при лямблиозе нацелена на уничтожение простейших в кишечнике, повышение общего иммунитета, восстановление микрофлоры. При соблюдении рекомендаций по диетическому питанию период выздоровления сокращается в 1.5-2 раза.

Лечебное меню на 7 дней

Меню диеты при лямблиозе у детей и взрослых зависит от формы болезни:

• Если простейшие поражают исключительно кишечник, соблюдают стол №4.
• При токсико-аллергическом синдроме ограничиваются продуктами с низкой степенью аллергенности.
• Если лямблиоз осложняется холециститом, придерживаются диеты №5 по Певзнеру.

Меню на неделю составляется из разрешенных и частично ограниченных продуктов. Их подвергают практически всем типам термической обработки, кроме жарки.

Понедельник

Больным лямблиозом нужно питаться часто, но небольшими порциями. Меню первого дня диеты выглядит примерно так:

• первый завтрак – овсянка на воде с небольшим количеством масла, отвар из плодов шиповника;
• второй завтрак – обезжиренный творог, морс;
• обед – суп из овощей, паровые котлеты, овощная нарезка, кисель;
• полдник – овсяное печенье, компот;
• ужин – кабачковое рагу, отварное филе курицы, простокваша.

Чтобы уменьшить нагрузку на кишечник, ужинают минимум за 1.5 часа до сна.

Вторник

Программа питания при лямблиозе основана на употреблении крупяных каш. Их варят на молоке, разбавленном водой в пропорции 1:1. Меню диеты на вторник может состоять из таких блюд:

• первый завтрак – гречка на молоке, галетное печенье, сок;
• второй завтрак – творожная запеканка, ягодный морс;
• обед – свекольный суп, отварная индейка, овсяные хлебцы, компот;
• полдник – запеченное яблоко, ромашковый отвар;
• ужин – рагу из овощей, запеченный судак, травяной чай.

Диета при лямблиозе вариативна. Чтобы избежать гиповитаминозов, желательно чаще менять блюда и сочетания продуктов.

Среда

В середине недели рекомендуется завтракать несладкими фруктами и ягодами – грейпфрутом, несладким яблоком, ананасом. В качестве второго завтрака подойдет мусс из запеченных яблок. На обед употребляют овощной суп, паровые котлеты и овощной сок. В полдник ограничиваются приемом киселя вприкуску с овсяным печеньем. На ужин готовят фаршированные перцы с картофельным пюре.

Четверг

Для диеты подбирают блюда с максимальным набором продуктов. Делают упор на овощи с клетчаткой, которая стимулирует работу кишечника. Меню диеты на четверг выглядит так:

• первый завтрак – овсянка на воде, морс из клюквы;
• второй завтрак – 1 грейпфрут;
• обед – постный суп, овощное рагу, вареная телятина, компот;
• полдник – нежирный кефир или йогурт, галетное печенье;
• ужин – говяжьи котлеты на пару с запеченной морковкой, овощной салат, зеленый чай.

https://youtube.com/watch?v=RpwKJIetO9Y

Пятница

Сбалансированная диета восполняет дефицит микроэлементов, витаминов в организме. Для борьбы с лямблиозом в меню вводят такие продукты и блюда:

• первый завтрак – отварные яйца, овощной сок;
• второй завтрак – творожное суфле, компот;
• обед – крем-суп с брокколи, тефтели с бурым рисом, овощная нарезка, компот;
• полдник – винегрет без фасоли, зеленый чай;
• ужин – овощной бульон, голубцы с куриным фаршем, кефир.

При раздражении слизистой кишечника за 30 минут до сна выпивают стакан нежирного йогурта без наполнителя.

Суббота

Диета рассчитана на быстрое выведение продуктов жизнедеятельности простейших. Для облегчения состояния при лямблиозе употребляют:

• первый завтрак – обезжиренный творог, сухарики, компот;
• второй завтрак – 1 грейпфрут, чай;
• обед – суп с фрикадельками, винегрет, травяной чай;
• полдник – кексы с яблоками, свекольный сок;
• ужин – тушеные кабачки с помидорами, рыбные котлеты, нежирный кефир.

При лямблиозе нежелательно заправлять салаты пряными приправами, так как они раздражают ЖКТ.

Воскресенье

При стихании симптомов в диету постепенно вводят привычные продукты. Но чтобы избежать рецидивов лямблиоза, полностью отказываются от консервации.

Меню диеты на день:

• первый завтрак – кукурузная каша, морс из смородины;
• второй завтрак – запеченное яблоко или грейпфрут;
• обед – крем-суп с брокколи, телятина на пару, свежие овощи, чай;
• полдник – галетное печенье с йогуртом;
• ужин – тушеная рыба, овощное рагу, ромашковый отвар.

Если лямблиоз осложняется диареей, в диету вводят подсоленные мясные и овощные бульоны.

Патогенез

Единого мнения о степени патогенности лямблий нет. Роль лямблий в патологии внутренних органов часто преувеличивается, особенно в случаях, когда клиника рассматривается без учета биологических и морфологических особенностей этих простейших и взаимоотношений паразита и хозяина.

Лямблии обитают на поверхности слизистой оболочки верхнего отдела тонкой кишки и не способны внедряться в ткань, в отличие от амеб и балантидий. Развития деструктивных изменений при их паразитировании не наблюдалось. Однако имеются сообщения Н. А. Дехкан-Ходжаевой (1960, 1970) и Брандборга (L. Brandborg) с соавт. (1967) о нахождении лямблий в слизистой оболочке и подслизистой основе тонкой кишки. Изучение и анализ таких наблюдений Р. Ф. Акимовой и М. М. Соловьевым (1973), В. Г. Москалевым (1974) и др. показали, что рассматривать лямблии в качестве тканевых паразитов не представляется возможным, поскольку внутри ворсинок кишки обнаруживаются лишь единичные экземпляры (в одном срезе не более 3—5 экземпляров), отсутствуют делящиеся формы и воспалительная реакция в окружающей ткани. Внутритканевое расположение лямблий в экспериментах на животных обнаруживается только в измененных ворсинках кишки. По-видимому, единичные экземпляры лямблий могут иногда механически попадать под эпителий в результате замены старых эпителиальных клеток молодыми. Изложенное позволяет отвергнуть предположение о наличии тканевой фазы лямблий. Отсутствуют также доказательства выделения лямблиями токсинов, а следовательно, и возможности интоксикации организма при наличии лямблиозной инвазии.

Многочисленные клин, и экспериментальные исследования не подтвердили этиологической роли лямблий в развитии патологических процессов в пищеварительном тракте, и особенно в печени. Безуспешные попытки экспериментального заражения животных введением лямблий в желчный пузырь и гибель этих простейших при воздействии на них концентрированной желчи убедительно свидетельствуют о неспособности лямблий обитать в желчном пузыре и печени. Не удалось обнаружить лямблий и в удаленных при операции желчных пузырях. По-видимому, желчь является неблагоприятной средой для лямблий.

Подтверждением этиол. роли лямблий в возникновении заболеваний желчных путей нередко является терапевтический эффект акрихина, фуразолидона или метронидазола. Однако при этом не учитываются бактериостатические и противовоспалительные свойства этих препаратов. Наблюдения за больными хрон, холециститом и лямблиозом позволяют утверждать, что в поражении желчного пузыря ведущую роль играет бактериальная инфекция, к-рая нередко сочетается с лямблиозной инвазией.

Некоторые авторы считают лямблиозную инвазию причиной возникновения аллергического синдрома, проявляющегося эозинофилией, эозинофильными легочными инфильтратами, крапивницей, бронхиальной астмой и др. Однако при обследовании такого рода больных, как правило, выявляются гельминтозы, в частности стронгилоидоз, Описторхоз, сопровождающиеся часто различными аллергическими проявлениями, аллергические состояния, связанные с профессиональным фактором, и др. Диагностировать эти гельминты с помощью лаб. методов, применяемых в широкой практике, значительно труднее, чем Л., а выявить роль профвредностей — чрезвычайно сложная задача. В результате аллергические проявления часто связывают с лямблиями, хотя убедительных доказательств о сенсибилизирующей роли их не получено.

Биология и морфология лямблий свидетельствуют об их экологической связи с поверхностью микро-ворсинок щеточной каймы эпителия тонкой кишки, где наиболее интенсивно пристеночное пищеварение. Не исключено, что, прикрепившись к щеточной кайме, лямблии могут откачивать центральными жгутами продукты гидролиза, находящиеся в пространстве между микроворсинками — в зоне мембранного пищеварения. Т. о., лямблии являются своеобразными организмами, жизнедеятельность которых обеспечивается продуктами мембранного пищеварения в тонкой кишке, и обитание их в других органах и тканях практически невозможно. Лямблии, обитая в зоне мембранного пищеварения, в ряде случаев могут быть причиной функц, расстройств тонкой кишки. Иногда возникает нарушение всасывательной функции кишечника, сопровождающееся ферментативной и витаминной недостаточностью. Однако нарушения, вызываемые лямблиями, могут оказаться неблагоприятными для них самих и привести, в свою очередь, к подавлению их размножения.

Вредная еда при лямблиозе

Нежелательные виды продуктов представим списком. Их употребление негативно сказывается на пищеварении, провоцируя вздутие живота. Лямблии при подобном рационе чувствуют себя превосходно, размножаются с огромной скоростью.

Запрещённые виды пищи:

• Еда с содержанием лактозы: молоко, мороженое, плавленый, твёрдый сыр, сгущёнка, каши на основе молока (исключение – кисломолочная пища);
• Копчёности, мясные, рыбные консервы, сосиски, майонез;
• Подсолнечные семечки, орехи;
• Сахаросодержащие газированные напитки: кола, лимонад, фанта;
• Мучные изделия из белой муки: хлеб, лапша, вермишель;
• Напитки, содержащие алкоголь;
• Сладости: конфеты, печенье, пирожные, торты;
• Кисели (содержат много сахара и крахмала).

Список не полон, даёт общее представление о рекомендациях противопоказаний в еде, чтобы не вызвать обострение патологического процесса. В основе перечисленных продуктов лежат углеводы – пищевое предпочтение паразитирующих микроорганизмов. При исключении их из меню выздоровление идет быстрее.

Крайне не рекомендуется употребление тугоплавких жиров: сала, маргарина, жирных сортов мяса. Лямблии предпочитают их наравне с углеводистой пищей. Нужно уменьшить приём бобовых – гороха, фасоли, арахиса. Яйца разрешается съедать по штуке в день

С осторожностью следует относиться к копчёным изделиям, грибам. Нежелательна привычка питаться фастфудом

Обезвоживание и перегрев

Внешний вид языка может помочь в диагностике патологических системных состояний. Пример этого – обезвоживание, которое может быть вызвано перегревом. Утечка воды приводит к сгущению крови, что является фактором риска инсульта или тромбоза. Видимое изменение – пересыхание слизистых оболочек и изменения языка, который становится сухим и потрескавшимся. Иногда может появиться желтый налет. 

Доказано, что у новорожденных даже небольшие колебания температуры могут увеличить риск смерти. Помогает диагностировать и прогнозировать продолжительность пребывания в стационаре и необходимость внутривенного введения жидкости у детей клиническая шдр. признаки. 

Вышеупомянутые симптомы часто игнорируются родителями и недооцениваются врачами. Результатом недооцененного умеренного обезвоживания вначале, может стать госпитализация.

Диета при лямблиозе у взрослых: меню

Эффективная диета при выраженном лямблиозе должна состоять только из разрешенных продуктов. Часто лечение затягивается, особенно при хронической форме заболевания. В этом случае нужно продумать разнообразное и вкусное меню, которое позволит избежать срывов. В интернете множество рецептов. Главное – не добавлять в пищу много соли и не допускать образование хрустящей корочки. Все жареное вредно для здоровья и для кишечника в особенности.

Ежедневное меню может выглядеть следующим образом:

• питательный завтрак – овсянка с фруктами, компот или сок либо обезжиренный творог, тосты из цельнозернового хлеба;
• перекус – кислый фрукт или горсть ягод;
• обед – куриный суп-пюре с овощами, нежирная уха или паровые котлеты, салат из огурцов и помидоров, запеченное яблоко на десерт (можно с творогом);
• полдник – галетное печенье, кисломолочный напиток или творог с фруктами, стакан свежевыжатого сока;
• легкий ужин из кусочка мяса и тушеных овощей, можно есть рыбу, запеченную в фольге, картофельное пюре без масла, небольшое количество крупы на гарнир, стакан зеленого чая.

Часто при такой диете из-за небольшого количества углеводов перед сном мучает голод. Чтобы не сорваться и не начать есть сладкое, можно поесть фрукты или выпить стакан кефир, йогурта без наполнителей и добавок.

В течение дня обязательно нужно есть небольшими порциями кислые фрукты, свежие овощи, нежирное мясо, кисломолочку. Лучшим десертом при больном кишечнике являются запеченные яблоки без меда и сухофруктов.

Если кишечник сильно воспален и заболевание находится в стадии обострения, кисломолочную продукцию лучше на время исключить до устранения симптомов.

Из разрешенных продуктов можно готовить вкусные салаты. Например, отварную куриную грудку можно смешать с порубленными огурцами, вареным картофелем, половинкой кислого зеленого яблока. Все это приправляется лимонным соком.

Часто рекомендуют пить вкусный и полезный морс из брусники или клюквы. Ягоды нужно перемолоть до состояния пюре, добавить щепотку сахара, залить водой, довести до кипения, выключить огонь и дать настояться 30 минут.

Безлактозная диета при лямблиях у взрослых

Что следует убрать из питания, чтобы очистить кишечник от паразитов при лямблиозе у взрослых? Согласно медицинским исследованиям, лямблиям «нравятся» продукты, содержащие быстроусвояемые углеводы: разнообразные сладости, выпечка, кондитерские изделия. Чтобы не создавать благоприятную среду для существования паразитов, из рациона больного надо исключать сахар и продукты, в котором он содержится: сдобу, шоколад, мед, сладкие фрукты, ягоды. Взрослому с диагнозом «лямблиоз» также нельзя пить цельное молоко, ведь лактоза, которая в нем есть, является молочным сахаром.

Следует учесть, что при заражении лямблиями не нужно отказываться от всех молочных продуктов. Употребление кефира, творога, сметаны невысокой жирности при лямблиозе у взрослых будет только на пользу. Кисломолочная пища будет закислять среду в кишечнике, что для паразитов является очень неблагоприятным фактором. Безлактозная диета при лечении лямблиоза, которая фактически лишит гельминтов необходимых им питательных веществ, в сочетании с употреблением еды с преимущественно кислым вкусом – вот надежный и эффективный метод лечения этого заболевания.

Что нельзя есть при лямблиозе

Зная, каких продуктов в своем рационе надо избегать, и соблюдая необходимые запреты в еде на протяжении 3-4 месяцев, каждый взрослый пациент может рассчитывать на полное избавление от этих паразитов. Какой же должна быть диета при лямблиозе у взрослых? Из меню нужно исключить:

• алкоголь;
• сахар и содержащие его продукты;
• цельное молоко;
• белый и свежевыпеченный ржаной хлеб;
• макароны;
• крупы, содержащие глютен: манную, пшеничную, др.;
• бобовые;
• колбасы, паштеты;
• сладкие фрукты, ягоды;
• соки – за исключением томатного.

Нужно обратить внимание и на способ приготовления или обработки пищи. Соблюдая диету при лямблиозе, не следует употреблять жирную, жаренную, копченую, остро приправленную еду

Нужно отказаться от продуктов, содержащих консерванты

Важное условие при лямблиозе у взрослых – пить можно только качественно очищенную воду, ведь употребление этой необходимой для организма жидкости сразу из водопровода может быть одним из путей заражения лямблиями

Что можно кушать при диагнозе лямблиоз

Хотя список запретов и обширен, в меню диеты можно ввести много других вкусных, полезных продуктов, регулярное употребление которых способно избавить человека от этих паразитов. Диета при лямблиозе у взрослых должна включать:

• нежирные кисломолочные продукты: кефир, творог, ряженку, несладкий йогурт;
• приготовленные на воде каши: овсяную, гречневую, рисовую;
• нежирное мясо;
• рыбу, морепродукты: кальмары, мидии;
• нерафинированное растительное масло;
• овощи с низким содержанием крахмала, но богатые клетчаткой – морковь, кабачки, капусту и др.;
• несладкие фрукты и ягоды.

Взрослому, который хочет быстрее избавиться от лямблий при лямблиозе у взрослых, необходимо часто пить кислые напитки: ягодные морсы, компоты. Рекомендуется кушать больше блюд, приготовленных без тепловой обработки – например, салаты из свежих овощей, зелени. Супы при лямблиозе у взрослых следует готовить только на овощных отварах. Мясные бульоны можно варить из мяса птицы, предварительно удалив из него кожу и жир. Чтобы не так остро ощущалась нехватка привычной сладкой пищи, в диете допускается использовать как подсластитель траву стевию.

Некоторые рецепты

Несколько рецептов полезных при лечении лямблиоза блюд:

• Овощное рагу. Кабачок, морковь, картофель, помидор и болгарский перец нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю картофель, добавить растительное масло и воду. Потомить под крышкой четверть часа. Добавить остальные овощи и тушить до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
• Каши. Так как молочные каши при соблюдении диеты противопоказаны, можно добавить в блюдо немного сливочного масла. В овсянку или рис можно добавить ягоды или фрукты. Это внесет разнообразие в привычный вкус.
• Ягодный морс. Вскипятить воду, бросить в нее ягоды и немного сахара. Дать настояться. Протереть ягоды через сито.
• Негазированный домашний лимонад. В кипящую воду кинуть пучок мяты и порезанный на четыре части лимон. Прокипятить 2-3 минуты. Добавить сахар или стевию. Охладить.
• Котлеты, запеченные в духовке. Приготовить фарш из нежирного мяса, яйца и пассерованного лука. Вместо булки насыпать овсяные хлопья. Сформировать котлетки, выложить на противень. Запекать в духовке до готовности. По этому рецепту можно приготовить котлеты в пароварке.
• Печеные яблоки с творогом. Взять крупные яблоки, вырезать сердцевину, наполнить нежирным творогом с сахаром. При желании и отсутствии у ребенка аллергии присыпать корицей. Запекать в духовке до готовности.
• Рыба с овощами. Рыба должна быть нежирная. Выложить на фольгу порезанные помидор, баклажан, морковь (ее можно натереть на крупной терке), дольку лимона и зелень. На овощную подушку выложить рыбу, посолить, завернуть в фольгу. Запекать на гриле.

Чего нельзя есть: запрещенные и частично ограниченные продукты

Питание при лямблиозе должно быть щадящим. Из меню исключают полуфабрикаты, наваристые мясные бульоны, маринованные овощи. Многие пациенты интересуются, можно ли есть яйца при лямблиозе. В список полезных продуктов входят только куриные яйца. Нежелательно употреблять более 2 яиц в сутки, так как они провоцируют запоры.

Рекомендуется заменить сладкие напитки морсами, компотами или соками из кислых овощей, фруктов. В меню недопустимы легкоусвояемые углеводы – дрожжевое тесто, кондитерские изделия, мед и сахар. При соблюдении правил меню количество лямблий в кишечнике снижается, что приводит к выздоровлению.

Запрещенные продукты при лямблиозе

Группы продуктов	Примеры продуктов
фрукты	сливы, инжир, бананы, абрикосы, дыня, сладкая груша, сливы
грибы	шампиньоны, опята, вешенки
овощи и зелень	консервированные и маринованные помидоры, соленые огурцы
кисломолочные продукты	цельное молоко, жирные сливки
мясные продукты	гусь, свинина, копченая курица и колбасы, утка
каши и крупы	белый рис
рыба и морепродукты	черная икра, вяленая рыба, рыбные консервы
заправки	майонез, кетчуп
напитки	черный чай, сладкая газировка, кофе, сладкие фруктовые соки, квас, алкогольные напитки

При лямблиозе желательно заменить сахар сорбитом, а хлеб – галетным печеньем.

Употребление продуктов маленькими порциями улучшает пищеварение, снижает нагрузку на травмированный кишечник. Из фрешей рекомендован только лимонный сок

Но если лямблиоз осложнен энтеритом, колитом или гастритом, его употребляют с осторожностью и только по назначению гастроэнтеролога

В рамках диеты из меню исключаются продукты с красителями, ароматизаторами и консервантами. На время лечения лямблиоза отказываются от копченого мяса в пользу отварной телятины, курицы и крольчатины.

Диагностика лямблиозов

Поставить диагноз возможно только при проведении лабораторных анализов:

1. Исследование кала. Представляет собой выявление в кале цист лямблий через микроскоп. Самая распространенная и доступная методика. Однако в некоторых ситуациях, например, при приеме антибиотиков или противодиарейных препаратов может быть получен ложноотрицательный результат. Поэтому целесообразно проведение нескольких исследований с интервалом в одну неделю.
2. Дуоденальное зондирование. Забор небольшого количества содержимого двенадцатиперстной кишки специальным зондом и исследование его под микроскопом.
3. Биопсия слизистого слоя тонкой кишки для определения патологических изменений.
4. Серологические исследования сыворотки крови. Антитела к лямблиям появляются в крови уже через 2 недели после заражения. На сегодняшний день серологические методы — самые эффективные и безопасные для пациентов способы диагностики паразитарных заболеваний.
5. ПЦР-диагностика. Позволяет установить наличие паразита в организме путем обнаружения его генома.

Как лечить лямблиоз

Основные принципы диеты

Она разрабатывается таким образом, чтобы продукты питания, которые входят в рацион, обеспечивали максимально неблагоприятные условия для существования и размножения этих паразитирующих микробов.

Для того, чтобы благополучно избавиться от лямблий, необходимо исключить из своего меню следующие продукты питания:

• всевозможные сладости, хлебобулочные изделия, сахарный песок;
• жирные, копченые, маринованные и острые продукты;
• макароны, полуфабрикаты, колбасы и сосиски;
• все фрукты и ягоды, которые имеют сладкий привкус;
• спиртные напитки, газировка, свежевыжатые соки и ягодные морсы;
• кисломолочные напитки;
• репчатый лук, чеснок, хрен и редис.

При холецистите, который был вызван лямблиями, необходимо так же отказаться от жареных и соленых блюд.

Что касается пищи, которую можно вводить в свой рацион, то диета при лямблиозе у детей и взрослых, а так же диетическое питание при холецистите, спровоцированном этими паразитами, предполагает употребление следующих продуктов питания:

• супы, приготовленные на легком мясном и рыбном бульоне;
• крупяные каши, приготовленные исключительно на воде;
• свежие и термически обработанные помидоры, цуккини, морковь и огурцы;
• фрукты и ягоды, которые имеют кислый вкус;
• отвар из риса, фруктовые, ягодные компоты, соки и кисели (из разрешенных продуктов);
• мясо и рыба нежирных сортов;
• творог со сниженной жирностью, домашний йогурт и брынза.

При лямблиозном холецистите крайне важно употреблять блюда преимущественно в отварном и паровом виде, а в качестве питья использовать травяные чаи. Диета при лямблиозе должна осуществляться поэтапно

Диета при лямблиозе должна осуществляться поэтапно.

Первый этап

Первые две недели необходимо кушать крупяные каши и овощи, заправленные растительным маслом, сухофрукты, яблоки, запеченные в духовке.

В этот промежуток времени необходимо снизить интоксикацию и остановить размножение лямблий.

Второй этап

Продолжительность этого этапа составляет приблизительно три недели, на протяжении которых стоит включить в свой рацион груши, курагу, яблоки, овощи и чернику.

Это поможет вывести паразитарные микробы из организма.

Третий этап

Завершающий этап длится от двух до трех недель, во время которых стоит кушать фрукты, овощи, крупяные каши и кисломолочные продукты. Благодаря этому создаются условия в организме, которые исключают возможность размножения лямблий.

Немаловажным аспектом при лямблиозном холецистите является правильное питание, основанное не только на отварной и паровой пище, но и на водном балансе. На протяжении всего дня необходимо выпивать не менее 1,5 литров жидкости. Это поможет стимулировать отток зараженной желчи.