Если духовка выходит из строя, это серьезно усложняет быт. Даже грамотный уход и регулярное очищение не гарантирует того, что прибор будет работать без поломок. Специалисты сервисного центра eco-service.net.ua проведут ремонт духовки за 1 день. Есть несколько стандартных признаков, которые описывают наиболее частые ситуации нарушений в работе духовке: она перестала нагреваться, сломалась лампочка внутри, периодически в духовом шкафу отключается газ, дисфункционирует панель управления, духовка не включается.
Устройство духового шкафа
При взгляде в духовку пользователь мало что увидит. Решетки, лампа подсветки, открытые ТЭНы гриля и защитный термический кожух. Но устройство духового шкафа намного сложнее. В конструкцию входит ряд ключевых компонентов, отвечающих за формирование температуры и циркуляцию воздуха.
Нижний ТЭН
Нагревательный элемент снизу есть во всех духовых шкафах. Именно он формирует основной поток тепла для приготовления пищи. Этот элемент не виден, закрыт термокожухом.
Кольцевой ТЭН
Кольцевой ТЭН работает в режиме конвекции. Одновременно с ним включается вентилятор, который распределяет горячий воздух по всему объему духовки. Такая опция есть не во всех моделях шкафов.
Верхний ТЭН
Открытый верхний ТЭН есть только в духовках с опцией гриля. Его задача состоит как в обеспечении пропекания продукта со всех сторон, так и создания на поверхности блюда аппетитной корочки. Система безопасности контролирует работу верхнего ТЭНа, нагреватель автоматически отключается при открытии дверки.
Блок выбора режима
Это может быть как круговой переключатель, так и электронная панель выбора программы. В зависимости от сложности модели духового шкафа, пользователь может остановиться на режиме гриля, активировать систему конвекции, воспользоваться другими опциями.
Регулятор температуры
В моделях духовых шкафов с электронным управлением температура может регулироваться автоматически, в зависимости от выбранной пользователем программы готовки. Также всегда есть возможность задать точное значение. В недорогих моделях это делается круговым регулятором, привычной ручкой.
Термокожух
Задача термокожуха, внутренних стенок духовки, состоит не только в защите пользователя от опасности прикосновения к раскаленным нагревателям. Данная металлическая оболочка равномерно распределяет тепло, обеспечивая правильное приготовление пищи.
Вентиляционные отверстия
Вентиляционные отверстия в паре с вентилятором не только отводят пары пищи и избыточно нагретый воздух. Они охлаждают внутренность духовки к тому моменту, когда пора вынимать из нее приготовленную пищу, для полного комфорта пользования устройством.
Вентилятор в духовке отвечает за распределение тепла
Информационное табло
Главная информация, которая отображается на дисплее духового шкафа — время выполнения заданной программы. Когда устройство не занято своей главной работой, на табло могут отображаться часы или другие данные.
Дверка с жаропрочным стеклом
Дверка выполняет сразу несколько задач. Она закрывает камеру духовки и не допускает утечек тепла. Через ее прозрачное жаропрочное стекло можно следить за состоянием пищи. Кроме этого, дверка работает как защита пользователя. Встроенные в ней контактные модули отслеживаются системой безопасности духовки.
Наконец, функционирование духового шкафа невозможно без модуля электронного управления и многочисленных датчиков контроля температуры. Уровень сложности электронных и аппаратных компонентов зависит от класса духовки, ее стоимости и количества предлагаемых опций.
Плата управления
Плата программатора – важная часть современной “умной” плиты. Она управляет процессом приготовления. Как и любое компьютерное устройство, такая плата иногда сбоит. Как результат – духовка не работает вообще или плохо выпекает любимые вашими домочадцами булочки.
К сожалению, это устройство все-таки не совсем компьютер – перезагрузить ее не получится, придется заменять. Проблема возникает от перепадов напряжения или если плита (она же электронный модуль) подключена неправильно.
Разбирать электронный модуль вряд ли имеет смысл. Выйти из ситуации можно двумя путями:
- заменив модуль;
- отремонтировав его.
Ремонт проводится в следующей последовательности:
- Варочная панель снимается со столешницы.
- Проводится ее разборка – модуль должен стать доступен.
- Специалист проводит полную диагностику каждого элемента.
- Сломанный элемент заменяют.
- Варочная панель приводится в первозданный вид и монтируется на свое место.
- Тестируются все элементы
Как самостоятельно отремонтировать электродуховку?
Говоря об электрической плите, мы подразумеваем комбинированное устройство духового шкафа и варочной поверхности, которые заключены в один металлический короб. Поэтому до начала ремонта нужно понимать, как именно добраться до самой духовки. Ведь визуальный осмотр изнутри практически не даст никаких сведений о проблеме.
Чтобы понимать, с чем можно столкнуться внутри, нужно знать конструкцию плиты. Эти знания помогут не запутаться при разборке и починке духовки.
Совет
Перед началом работ не забудьте отключить устройство от электропитания. Плита работает от трехфазной сети с напряжением на 25 А и 32 А. Такая сила тока смертельно опасна для человека.
Отказы духовки
Часто в электроплите не работает только духовка. При этом самая распространенная неисправность — нет подсветки внутри устройства, как правило, существуют две причины.
- Отсутствует контакт подводящего провода с системой освещения — проверьте кнопку, отвечающую за включение подсветки, в случае поломки замените ее.
- Перегорела лампочка — плафон защищает ее от высокой температуры, но так уж они устроены, что весьма часто перегорают, от малейшего перепада напряжения.
Когда в электрической системе плиты произошло короткое замыкание, первыми перегорают лампы в духовке.
Вентилятор духовки
Для лучшего распределения жара в духовке по всей площади конструкторы установили мощный вентилятор, который иногда может некорректно функционировать: вращается непрерывно или вообще не включается. Этот вид поломки связан с блоком управления, поэтому самостоятельно ремонт проводить бесполезно — нужна соответствующая аппаратура для диагностики, чтобы точно установить, менять вентилятор или сам блок.
Нет нагревания ТЭН
Когда духовка электроплиты нагревается слабо, то основная причина кроется в исправности ТЭН. Эти изделия, как и нагревательные элементы конфорок варочной поверхности, ремонту не подлежат — требуется их замена. Иногда, что происходит очень редко, может перегореть термостат, который регулирует температуру внутри устройства — его демонтируют и устанавливают новый.
Очень редко встречается такая неисправность: хозяйка включает духовку, и изделие тут же отключается полностью. При проверке автомата защиты на электрощите выясняется, что он отключил подачу энергии на изделие — возможно, произошло короткое замыкание, надо менять ТЭН.
Перегорели предохранители
Если плита не подает признаков жизни, нередко летит плавкий предохранитель. Причина сего банальна – скачки напряжения. Когда найден предохранитель, его сопротивление измеряют мультиметром. В норме оно должно быть небольшим. Если сопротивление бесконечно большое, это говорит об обрыве, то есть «жучок» перегорел. Его вытаскивают и меняют на новый.
Деталька продается в любом специализированном магазине и стоит копейки. Замена проводится в 10 минут. При выборе следует учесть, что выглядеть предохранитель может по-разному. Однако, чаще всего это керамическая или стеклянная колбочка с металлическими колпачками по краям, но бывают варианты.
Категорически не советую менять «жучок» на неродной или с меньшей чувствительностью. Берите деталь с аналогичными параметрами, что указано на корпусе. Если выбор будет ошибочным, при следующем скачке поломки будут куда серьезнее. Чтобы избежать подобных неприятностей рекомендую защитить плиту от скачков напряжения.
Что может случиться еще
Между прочим, защитные функции есть и у традиционных электрических плит с чугунами. Обычно производители ставят блокирующие переключатели. Они не дают одновременно включать духовой шкаф и самую мощную конфорку в целях безопасности. Если вы заметили такое поведение прибора, проверьте этот момент. Прочитать о наличии такой опции можно в инструкции.
Дополнительно отмечу, что некоторые модели отказываются работать при поломке вентиляционной системы в духовом шкафу. Тут могут произойти механические повреждения или сбоит электропривод. Все поврежденные элементы тоже меняют на новые.
Какие неисправности чаще всего возникают
Рассмотрим типичные неисправности, методы их диагностики и необходимый ремонт электрических духовых шкафов в домашних условиях. Как говорилось выше, большинство работ по устранению неполадок заключается в замене узлов и деталей.
Сбой системы управления
Если вдруг выйдет из строя блок электронного управления духового шкафа, то будьте готовы отдать за ремонт кругленькую сумму. Для выявления этой проблемы в большинстве случаев делать ничего не нужно. Современные модели духовок оснащены системой самотестирования: электроника самостоятельно подаст сигнал путем вывода на дисплей кода ошибки.
Детали заменяемы, их можно заказать по каталогу производителя. Пользователям, предпочитающим доставать из духового шкафа запеченную курочку, а не электронные платы, лучше вызвать квалифицированного мастера.
Если такой возможности нет или же квалификация сервисного персонала не вызывает доверия, вы можете заказать блок управления целиком.
Поломка механических таймеров, переключателей режимов
В большинстве современных моделей, оснащенных механическими регуляторами, не предусматривается их разборка и чистка. Первичный ремонт заключается в удалении загрязнений извне, снятии контактных подводов и зачистке пластин-выводов на регуляторе или таймере. Если это не помогает или помогает не в полной мере, деталь следует заменить.
Некоторые старые модели допускают чистку механических регуляторов, после которой последние работают отлично, без нареканий. Производить обслуживание необходимо с помощью неагрессивных растворителей, например, уайт-спирита или слабого раствора нашатыря. Счищать окислы с контактных групп следует очень мелкой шкуркой, для устранения следов коррозии используются специальные грунтовки.
Поломка механического терморегулятора
Это деталь, которую часто меняют, в том числе и когда производится ремонт газовых духовых шкафов. Вмешательство в конструкцию прибора не предусматривается. Элемент заменяется целиком.
Вывод из строя нагнетателей
Вентиляторы обдува и гриля со временем перестают создавать качественный поток воздуха. Если двигатель работает, то следует очистить крыльчатку. На ней постоянно скапливается пыль, тогда как на выдувных вентиляторах – жир и масло.
В случае выхода нагнетателя из строя, перемотка или другой ремонт просто нерентабелен – узел заменяется целиком. Аналогично поступают и с двигателем гриля. Он помещен в неразборный корпус вместе с редуктором.
Поломка ТЭНа
Нагревательные элементы духового шкафа постоянно работают в критическом режиме. Определить, работает ли ТЭН, достаточно просто. Для этого необходимо включить духовой шкаф на соответствующий режим нагрева и проверить температуру касанием руки в кухонной варежке. Способ работает, однако для более точного результата лучше применить пирометр. Прибор четко покажет равномерность разогрева по площади, обозначит предельную температуру в заданном режиме. Это позволит диагностировать «подгоревший» ТЭН не только полностью, но и частично.
Не работает духовка электроплиты
Для определения неисправности духовки достаточно одной индикаторной отвертки, а для проверки ТЕНов духовки можно воспользоваться измерительным прибором «Омметр». В ходе такой проверки проводилась прозвонка для каждого отдельного провода, от шин электроплиты до переключателя мощности духовки. В результате проверки выяснилось, что ТЭНы духовки действующие. Никакого разрыва в соединениях проводов нет, питание поступает на контакты переключателя духовки. Так где же тогда искать причину неисправности?
Как найти неисправность
Было принято решение, — снять переключатель мощности духовки и осмотреть контакты переключателя. Для данной конструкции электроплиты вначале нужно снять облицовку панели управления (фото 5)
Чтобы не создавать для себя излишний труд, перед отсоединением проводов от контактов переключателя мощности, — провода желательно пометить (фото 6).
Разборка переключателя мощности духовки и дальнейшая его сборка, — меня особенно не вдохновляла, так как такая работа, если можно так выразиться, тонкая. Когда я разобрал переключатель мощности, то впервые в своей практике мне пришлось проводить необычный ремонт.
Сбои в работе панели управления
Одной из важнейших частей современной Smart плиты является панель управления. Она контролирует процесс приготовления блюд в автоматическом режиме, помогая хозяйке сэкономить свое время. Сбой настроек в плате управления — проблема довольно редкая, но иногда имеет место быть. Самостоятельный ремонт представляет собой сложный процесс диагностики и настройки каждого элемента системы.
Как правило, в таких случаях редко производят покупку сломанного звена и прибегают к простому ремонту. Цена на покупку нового оборудования значительно выше, чем затраты на его ремонт. Если ваша плита подвержена ремонту – нет смысла переплачивать лишние средства.
При правильном уходе электрическая духовка может работать несколько десятилетий. Однако даже у идеальной хозяйки электроприборы порой перестают работать. Причин может быть множество. О том, как быть, если не работает духовка в электрической плите, мы сейчас и поговорим.
Функциональные возможности электрических духовок
На сегодняшний день более популярными являются встраиваемые шкафы. Электрические модели позволяют очень точно настраивать температуру во время готовки, они оснащаются удобным интерфейсом, часто со встроенным цифровым дисплеем и сенсорными переключателями. Современные духовки располагают большим количеством автоматических программ приготовления популярных блюд, таких как пицца, жаркое или шарлотка. Комбинации разных нагревательных элементов дают возможность подогревать, размораживать и готовить разнообразные продукты на нескольких уровнях. Духовые шкафы поддерживают много дополнительных опций, премиальные модели оборудованы грилем, конвекцией, СВЧ и даже парогенератором. Все эти функции позволяют готовить в домашних условиях блюда ресторанного уровня. Во многих устройствах пользователю также разрешено создавать, сохранять и редактировать индивидуальные рецепты любимых блюд. Настраиваемый таймер, отложенный старт, защитная блокировка, системы охлаждения и автоматического отключения при перегреве обеспечивают комфорт и безопасность.
Пару заметок о поломках электрических индукционных плит
Помимо указанных выше проблем у индукционных электрических плит могут быть свои заморочки.
Самые распространенные неисправности, блокирующие включение прибора, состоят в следующем:
- если чудо-печка не включается, может срабатывать специальная защитная функция. Она активируется в том случае, если на варочный стол поставлена неподходящая по материалу и диаметру посуда;
- еще момент – несоблюдение правил эксплуатации. Если поверхность получает ударные нагрузки или на нее ставится слишком большой вес, можно ожидать короткого замыкания. Это вызвано деформацией поверхности, благодаря чему происходит плохой контакт между выводным штифтом и нагревателем.
Неисправен блок управления
Поломки такого типа часто спровоцированы скачками сети, реже – перегревами и неправильным подключением. Не устану повторять, что нежная европейская техника нуждается в защите через стабилизатор. Для начала можно проверить напряжение (слишком низкое – беда для современных плит), можно перезагрузить программы, вынув розетку.
Если диагностика показала, что поломка состоит именно в этом узле, чаще всего его меняют на новый при помощи мастера. В обратном случае техника просто не услышит сигналы, поступающие от термостата и прочих механизмов.
Из всего спектра проверок осталась еще одна, – надо посмотреть, доходит ли питание от клеммной коробки до модуля управления. Тут тоже может ослабнуть контакт или повредиться проводка. Проверка типична и реализуется при помощи мультиметра. В первую очередь на целостность проверяют провода, – можно путем измерения сопротивления, можно прозвонкой. Во вторую – проверяют пробой изоляции (между собой или на корпус).
Если все параметры в норме, отключают питание и внимательно проверяют напряжение на выходе модуля управления. Если параметры в норме, а плита не откликается, значит, поломка точно локализована в блоке управления и дальнейший ремонт должен двигаться именно в эту сторону.
Прочие причины
Суть проблемы может состоять в нарушении правил эксплуатации. Если камера плохо греет, есть смысл проверить правильность размещения регулировочной ручки. Убедитесь в том, что она стоит на нужной температуре.
Проблемы с уплотнителем
Нередко потеря тепла происходит из-за износа уплотнителя. В большинстве современных духовок он сделан на основе плетеной трубки или термостойкой эластичной резины. Именно этот контур защищает духовой шкаф от тепловых потерь. Если он сбился со своего места или вовсе изношен, камера физически не сохранит установленную температуру.
Резина фиксируется по периметру духовки разными способами. Самостоятельно можно заменить ту, которая закреплена элементарными пружинными держателями или металлическими крюками. Для демонтажа пружины сжимают плоскогубцами или отгибают крюки.
В более современных моделях уплотнитель – это цельный прямоугольник, закрепленный по углам. В принципе, и тут можно аккуратно снять крепеж и поставить замену. Есть экземпляры, просто проходящие по бокам, верху или низу двери без видимой фиксации. Если непонятно как снять и заменить резину, надо обратиться в сервис.
Неисправная защелка дверцы
Если защелка плохо подогнана или поломалась, это мешает нормальному прилеганию дверцы к уплотнителю.
Тут можно предпринять следующее:
- если модель оснащена регулируемым фиксатором защелки, надо ослабить гайку гаечным ключом. С ориентиром на фактическое положение дел выворачивают или вворачивают фиксатор. Когда дверца точно подогнана, контргайка затягивается;
- если износится язычок защелки, регулировка бессильна. Тут надо смотреть на тип духовки. В некоторых образцах достаточно снять два крепежных винта для замены язычка защелки. Винты находятся на внутренней поверхности дверцы. В других снимается внутренняя панель двери;
- делается это достаточно просто: найдите крепежные винты, расположенные по кромке дверцы и отверните все до единого. Теперь аккуратно снимите внутреннюю металлическую облицовку. Если есть теплоизоляция, осторожно отделите этот слой. Кстати, тут надо бы защитить руки резиновыми перчатками, иначе кожа будет не рада контакту со стекловолокном. Иной раз не помешает и респиратор для защиты легких;
- винты, которые крепят защелку на внутренней стороне облицовки, отвинчиваются;
- пострадавшую защелку снимаем и меняем на новую. Сборка, как всегда проводится в обратном порядке. Не забудьте правильно установить изоляцию – фольгой по направлению в камеру духовки.
Вентилятор не гоняет горячий воздух
Если в духовом шкафу с конвекцией выходит из строя тэн, поломка очевидна, так как камера остается холодной. Однако, если вы чувствуете, что техника греет, но выдает недостаточный нагрев, скорей всего, речь идет о недостаточной циркуляции внутри духовки.
В данном случае, вариантов нет, надо обращаться в сервис. Пусть придет специалист и проверит скорость вращения узла. Сокращение оборотов часто вызвано деформациями крыльчатки и естественным износом подшипников. Обе части требуют замены, но такой ремонт проводится по доступной цене.
Духовка не греется
Причины, по которым может возникнуть такая проблема:
- Ошибки в работе платы управления.
- Сломались переключатели.
- Разрыв цепи температурного датчика.
- Сломался термостат, вентилятор или термопара.
- Дверь плохо закрывается.
- Неправильно установлен режим.
Если проблема с неправильно установленной температурой нагрева, то это не беда, ведь достаточно правильно настроить духовку и начать готовить. Что касается плохо закрывающейся двери, то здесь проблема или в задвижке замка или уплотнителе. В качестве уплотнителя используется специальная резина или плетеная трубка. Если материал пришел в негодность, то его можно заменить, провести процедуру можно своими силами, достаточно купить такой же материал. Задвижку замка можно отрегулировать при помощи гаечного ключа.
Вентилятор обеспечивает циркуляцию горячего воздуха, если же он вышел из строя, то его нужно смазать. В случае поломки подшипника без мастера не справится. Медная проволока, прикрепленная к горелке – термопара, которая может порваться или перегореть, потребовав замены.
Испорченный ТЭН – еще одна популярная причина поломки. Произвести замену своими силами сложно и рискнуть можно, лишь тщательно изучив инструкцию. Порядок действий:
- Отключить плиту.
- Снять облицовку.
- Достать ТЭН и положить его на горизонтальную поверхность.
- Проверить нагреватель тестером.
- Купить новый или поставить обратно старый, если он в рабочем состоянии.
Другие проблемы
Также в духовом шкафу могут случаться такие неисправности:
Поломка вентилятора
Как правило, поломка вентилятора происходит из-за перегорания обмотки электродвигателя лопастей. Вследствие его выхода из строя, внутри нарушается циркуляция горячего воздуха, из-за чего продукты плохо пропекаются.
Нерабочая функция «гриль»
В некоторых шкафах присутствует вертел, который приводится в движение собственным электродвигателем. Когда тот ломается, функцию вращения невозможно запустить.
Какой бы ни была проблема, возникшая перед пользователем, решить ее самостоятельно без навыков и необходимого ремонтного и диагностического оборудования, не представляется возможным, поэтому придется вызывать мастера по ремонту духовых шкафов. Найти его в Киеве довольно просто. Производить самостоятельную разборку и ремонт устройства, настоятельно не рекомендуется, поскольку это может усугубить поломку или повлечь за собой еще одну неисправность, куда более серьезную.
Основные правила ухода за духовкой
Уход за духовым шкафом примерно такой же, как и за плитой. Выделите немного времени для очистки его поверхности.
Существует два способа очистки от загрязнений:
- Классический. Вы просто наносите на внутренние стенки шкафа моющее средство, при этом оно не должно содержать порошок или абразив, что также плохо сказывается на эмали. Оставляете примерно на 1-2 часа чтобы грязь разъелась. Затем интенсивными движениями оттираете налет. Но следует делать это аккуратно и использовать мягкую губку.
- Гидролизный. Такой способ подойдет для налипшей грязи, жировой корки. Для этого разведите моющее средство в кастрюле с водой и поставьте ее в духовку, разогретую до 80-95 градусов примерно на полчаса. Въевшаяся грязь под воздействием пара отмокнет и оттереть ее станет намного легче.
Чистку газовой духовки можно осуществить двумя способами.
При соблюдении вышеперечисленных простых правил можно сохранить первоначальное состояние вашей плиты и не допустить поломок. Внимательно следите за работой конфорок, духового шкафа, а при возникновении каких-либо проблем, присмотритесь к технике. Если сами вы не в состоянии понять, что могло стать причиной неисправности, обратитесь в сервисный центр. При оказании услуг, спросите, что привело к поломке, и пользуйтесь рекомендациями мастеров. Читайте познавательные статьи на данную тему. И, конечно же, регулярно ухаживайте за газовой плитой, для того чтобы она служила вам как можно дольше и радовала вкусными блюдами!
